龙江美食之鹤岗烤串：除了风筝和板凳，我们都能烤成绝顶美味！

一提起鹤岗，都知道是个煤城，这里的煤全国出名，随便到全国的哪个城市，一说起鹤岗媒，懂行的都会说，鹤岗煤，行！全都5500大卡以上，烧成灰也比别的地方的煤好看。

这两年，还有一个宝贝，可比鹤岗煤的火了，是什么？鹤岗烤串！

来鹤岗必吃鹤岗烤串，吃烤串必到鹤岗三到街，那一条长街都是做烤串生意的，那是鹤岗人心中的美食圣殿。

鹤岗的烤串，远处闻起来香，近处看起来绝，送到觜边，吃起来，爽！太爽了！

人说，鹤岗的烤串有三绝。

哪三绝？

第一绝：烤串的品类多到亮瞎眼。不同与那些大小饭店把食材藏在后厨，鹤岗的烤串师傅会特地把烤箱支在大门前，再把食材全部摆成一长溜。哎呀我去，这也太了疯狂了吧，这简直是动物世界啊， 天上飞的鸽子鹌鹑麻雀山鸡蝈蝈蝗虫，地上走鸡鸭鹅狗牛羊鹿兔蛇，水里游的鱼虾蛙鳖龟，烤串师傅嘴里还拿手机在吆喝着：“快马上给我牵过来一头驴来！客人急着要吃。”

这么说吧，天上飞的除了风筝、地上四条腿的除了板凳不能烤，其它的，聪明的鹤岗人都能把它们用小竹串子穿起来，放在架子上烧烤。前几天，还有人专门把几条鳄鱼千里迢迢从南方快递运过来，烤成一缕缕香雾和一串串美味。

第二绝：烤串的手艺让人看傻眼。鹤岗烤串不但食材是一绝，那烤串的师傅更是个个身怀绝技，武功独到。同样的食材，在这里烤出来的绝对不是一个风味，吃到嘴里，嫩、脆、软、酥、香，全有了，绝无肥腻这可不是仅用调料能调出来的。这两年，鹤岗的烤串师傅也在“人才外流”，流到哪，都能带来一城的忠诚烤串吃货。

第三绝：来吃串的美女美到晃瞎眼。不同于外地的，鹤岗的烤串可不是什么“地摊货“！在这里，无论是美女帅哥，还是达官贵人，更兼平头百姓，个个喜欢来品味这美味。当然，最喜欢来这里的，还是那些谈情弄爱的美女帅哥。 月上柳稍头，人约黄昏后，来到烧烤小店，专拣一室外的小桌，点一桌精致的“山珍海味”，边说边谈，享习习 春风，别是一番风景，活活虐死单身狗了。

这就是大名鼎鼎的鹤岗烤串，你可以想像一下，晚间，洒水车走过，街边多彩的的霓虹下，一张张精致的小桌子前，人们守着一桌各色烤串，有的吆五喝六猜拳行令，有的软玉温香细语呢喃，品着清凉的啤酒，看着一桌桌或豪放或羞涩的美女，听着大家吹着神奇的老牛，慢慢入夜，还有比这更惬意的生活吗？没有了。