广西玉林这些年被外地人称为“黑暗料理”美食, 你都吃过哪些?

随手一点

这期春姐来跟大家聊聊我们玉林哪些美食是“黑暗料理”，其实所谓“黑暗料理”并不是春姐说的，而是外地人觉得我们这些美食是黑暗料理，而笔者对这些玉林美食的认知是这样的，都是我们的特色美味喜欢都来不及。有些朋友说什么是黑暗料理？在这里也顺便科普一下。

《黑暗料理》

黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本动漫《中华小当家》。经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。后者是一种幽默的自嘲说法。目前还特指某些材料或做法特别常人无法下咽的食物。2015年11月，食堂黑暗料理在中国民航大学食堂得以推新：大葱炒整条黄瓜取名青龙过海。大家能理解吗？不能理解请看图。

全黑汉堡

煤球蛋糕

这个厉害了，还会出火的

这个是不是有些惊悚

便便面包

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以上就是黑暗料理，相信大家都有认识了。当然这些都不是我们大玉林的特色，我们一起看看大玉林有哪些美食是外地人所说的黑暗料理。

鸡蛋腐竹糖水

鸡蛋腐竹糖水是一道玉林地区传统的名点，属于粤菜系。用干腐竹、鸡蛋、冰糖、白果、薏米、姜煮成的一个甜味小吃。将鸡蛋煮熟去壳；腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时，加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟即成。

海带绿豆糖水

对付夏天火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带糖水，具有清热解暑、清肝降火之功。绿豆性凉味甘，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。主料有 海带（洗干净，泡好）、绿豆（用温水泡）

海带绿豆糖水

玉林的小伙伴说这不就是糖水吗？怎么成了黑暗料理了。

看看外地人怎么说的，腐竹怎么能加糖呢？拍黄瓜加腐竹，放点蒜，再点点儿辣椒油，好吃爆了。腐竹糖水什么鬼？”光是听到腐竹糖水这个名字，还没尝到味道，全国各地的网友就已经聚集起来，纷纷表达了各种抗拒。不仅北方人打开了新世界的大门不少南方人也是一脸懵，这个东西我们南方人也没吃过。腐竹明明是涮火锅、拍黄瓜、麻辣烫的好伴侣，但是变身糖水？真的是不可思议。

至于海带绿豆糖水，他们说腥味+甜味，那味道无法下嘴。我想说的是有本事你喝一次再说，那爽滑的感觉会让你消除疑虑。还有在我们大玉林夏天你不喝点糖水你会生活的很艰难。

最后介绍这道被国际友人称为黑暗料理的美食，生料粉

生料粉，是广西玉林市独具地方风味的传统风味食品。起于玉林民间。此粉需要小锅独灶烹煮。多数的粉摊是用铁制的水瓢锅，一般都是单人份的大小。生料中包括：猪肝、粉肠、猪瘦肉，猪肝和瘦肉是切薄片，粉肠洗净后切小短，这都需要事先用调味料分别腌制，其中必不可少的就是米酒，这里的米酒为透白色，半透明，不像桂林的三花米酒那么的纯净，度数也不及那个高，但是却透着纯纯的米香，味道也偏甜，用它来去除肉类的腥味省去了用糖来提鲜。春姐早餐经常都是吃生料粉的，那么好吃为什么会成了黑暗料理，原因是很多老外或者外地人是不吃猪内脏的，而生料粉里有猪肝、粉肠等猪下水，所以他们看到这样美味的一碗粉也是不敢吃的，有些人还会感到恐怖。

生料粉

一方水土养育一方人，每个地方都有自己的饮食习惯。我们大玉林的小伙伴，对于玉林本地的黑暗料理你认同吗？反正笔者是不认同。感觉被误会了好多年，好久没吃生料粉了等会出街去吃一碗去。如果你知道有更多黑暗料理记得告诉小编，如果你看到这篇文章，可以的话请留下你美丽的足迹。