西兰花味甘鲜美，容易消化。且其含有蛋白质，维生素诸多营养物质，西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
1997年美国FDA认定燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。可以有效降低人体中胆固醇的含量，改善，调节动脉硬化。
坚果营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。根据权威机构研究得出：每周食用两次以上坚果能够降低人们患致命心脏病的风险。
蓝莓果实中含有极丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分极高。被《联合国粮农组织》列为人类健康食品之一，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
大蒜应该是蔬菜中的极品“药王”了！大蒜被誉为“天然抗生素”，常吃大蒜可强力杀菌、防治肿瘤和癌症、降低血糖、预防糖尿病、防治心脑血管疾病、预防感冒、抗疲劳、抗衰老作用、保护肝功能、旺盛精力、治疗阳痿、抗过敏、预防女性霉菌性阴道炎、改善糖代谢作用。一口气说这么多，累死了！就问你们大蒜厉不厉害！
三文鱼含有非常非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类高出很多，极易吸收！富含铜，这是其他鱼类所不能比的。三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神，因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用，三文鱼的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，可以有效的预防中风。
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用，有助消化，调整胃肠功能的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。此外，还在抗癌方面发挥着不可或缺的作用。
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。已证实抗衰老效果要比维生素E强18倍。另外还能抗致癌，抑疾病，美容护肤醒脑提神，利尿解乏，护齿明目等作用。不愧是“国饮”！我骄傲！
红酒俗称葡萄酒，是经自然发酵酿造出来的果酒，富含多种物质和营养成分。适当饮用红葡萄酒对健康十分有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍。对于烟民来说，每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险（相比那些不喝红葡萄酒的男性烟民）。额，我还是觉得咱们的绿茶更好一些，大家觉得呢？
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