春季里，绿油油的蔬菜最讨人爱，特别是宝妈这样正在减肥的，专挑好吃又不长肉的买。
经常有粉丝问我，天天做那么多美食，总这样吃会不会都成胖墩了，哈哈，还真差一点，春节回老家待的时间有点长，吃肉太多，又不运动，这体重嗖嗖猛涨，人家是节后胖三斤，宝妈是胖了九斤，回来就开始减肥。
还是老习惯，每天早起小跑3公里，回来准备小学生的早饭，之后我就会去早市买菜。除了照顾家人的营养，最让我关心的就是减肥菜。
今儿这菜，特鲜嫩，它就是菜心，一走一过这菜看着就喜人，好多人都忍不住问一下价格，一听6元一把都走开了，其实这菜错过了还真是可惜呢，它可是降血脂、降血糖、减肥、降低胆固醇的能手呢，并且营养还挺丰富，吃着也没副作用，还能健脾养脾、调理肠胃呢！另外，菜心里的钙，铁，维生素A等各种营养成分，还能增强人体免疫力，帮助预防缺铁性贫血和提高抗病能力。
所以你看这么好的菜错过真是可惜，老公看我天天吃减肥菜，不禁直笑，这样下去还不得成瘦猴啊，哈哈，瘦到合适的体重我就收了，这叫吃，却能吃出健康！
【菜心炒西红柿】
食材：菜心220克，西红柿80克，大蒜4瓣，葱花适量，蚝油1勺，白糖半勺，盐半勺，植物油适量
做法：
1 备好食材。菜心择好泡水洗净，控水备用；西红柿洗净
2 菜心切段；西红柿切片；大蒜拍扁切末
3 炒锅加少许植物油，油温4成热，放入蒜末和葱花小火炒出香味，加蚝油、白糖、盐，炒匀
4 放入菜心翻炒
5 菜心发蔫，放入西红柿翻炒
6 西红柿发软，微微出汤，即可关火装盘
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