你知道“青虾”的特别之处吗?

说到虾，很多人都会第一时间想到“皮皮虾”、“小龙虾”、“对虾”，而有一种很特别的虾也是大家会经常会提到的，那就是——青虾。

而之所以说青虾是一种特别的虾，是因为这种虾是一种纯淡水虾，在全国各地都有。目前，这种虾也成为很多淡水养殖户们的首要选择。我国最著名的“青虾之乡”则是在江苏的泗阳、浙江的德清。而在国外，只有日本有这种虾，所以学名又叫做日本沼虾。

从外部体征上看，青虾的虾体呈青蓝色，也伴有棕绿色的斑纹，而有趣的是虾体的颜色会因为生活水质环境的变化而有所变化。当水质透明度较高、水质清澈时，虾体的颜色会变得浅淡，反之，在水质透明度较暗的情况下，虾体的颜色会较暗淡一些。

之前的介绍中我们了解到虾中含有丰富的营养，肉质松软，容易消化，对人的身体是很有好处的。虾中又含有丰富的钙物质，是非常适合中老年人、孕妇、以及心血管病患者食用的。

关于青虾的做法也有很多种，可以炸、烩、盐卤、油爆，炒等等。可以依据个人的口味选择任何一种烹调的方式，我们的青虾都可以满足你的要求。但是在食用时，还是有一些值得注意的地方的，例如，吃虾的时候不能与葡萄、石榴、柿子、山楂等一同食用，因为这些水果都含有丰富的鞣酸，与青虾一同食用，不仅会影响到蛋白质的营养价值，还会刺激肠胃，对人身体造成不适，造成头晕、腹痛、恶心等症状。如果非食用这些水果不可，那么建议您至少间隔两小时。还要依据个人身体的体质状况哦。

青虾的肉质更加鲜美，是近年来广受大家欢迎的名贵水产品。在选购青虾的时候，小编还是有一些小秘诀要分享给大家的哦！

首先在挑选的时候要挑选那些虾体完整，甲壳密集、肌肉紧实的青虾。

其次，还要注意那些颜色泛红、肉质酥松，特别是闻上去有腥味的，这类虾多半是不够新鲜的，所以千万不要购买。

另外，有个小细节要特别提醒的是那些头部与身体紧密相连的虾是比较新鲜的哦！遇到了就毫不犹豫的下手吧!

说到这，小编就不得不给大家介绍一个“神奇”的网站——中国（绥中）虾产业网。。这是一个与虾有关的专业的网站，这里有最优质的服务，有最好的供应商，有最精美的包装，和最优惠的价格。这里每天还有大量的商机发布，有最专业的资讯消息和商品实时更新，在这里，总有一种服务可以满足您对虾的全部需求。您还在等什么，赶快去关注吧！