在我国东北地区，玉米收回家后，都喜欢挂在门外面，金灿灿黄橙橙煞是好看，是当地的一大特色。东北都处于中国黄金玉米带上，是我国重要的粮食主产区，寓意 年年丰收 年年有余。
在东北农村，冬天人们习惯把苞米放在屋前或者屋旁，用架子支起来晾晒。悬在空中的苞米不会因为下雪而霉烂，冰天雪地是天然的储藏室。一入秋，家家户户就把苞米串在一起，挂在房上墙上，同时玉米挂在家外边是为了晒干并且节约空间 ，挂起来有利于通风透气，不会积水。所以，农村晒苞米也就自然成了一个独具特色的风景。
在农家院里，您还常常可以看到一种“空中楼阁”，下以木桩支撑，上似一间木房，俗称“苞米楼子”。里面装满金黄色的苞米棒，再衬以皑皑白雪覆盖的屋顶和庭院，颇具东北农家的自然风貌。在靠近东北和北部山区的地方“苞米楼子”几乎家家都有。其建造式样非常实用，仓底距离地面较高，既可以防止老鼠偷吃粮食，又可以防止粮食受潮发霉。“苞米楼子”满满当当，说明农民的日子过的吃穿不愁。
实际上玉米储存很重要，如果储存出了问题，将严重影响玉米品质及农户收益。由于东北特殊的气候条件，到了冬天气温较低更容易保存，而且玉米的品质不会变质，到了来年可以等待时机卖个好价钱，玉米经过晾晒后，农民通常用手搓，或拿两棒玉米互搓，这样玉米粒就下来了，农民可以把他卖给食品加工厂，用于发酵，也可用于制作酒精，同时也是过冬食物。
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