英国菜为什么被称作黑暗料理？今天我们就来看一看

英国菜为什么被称作黑暗料理？

下面来分享一些英国的黑暗料理

1．仰望星空

这么多头在这里，吓得叉子都掉了好吗。。。

2.这样看上去很脏的炸鳕鱼在英国也算是蛮正常的传统菜了。

很多家庭至少每月会吃两三次。几乎每条街上和农村都有类似这样的小外卖店，专门做炸鱼炸香肠炸扇贝等等。非常便宜（可能一条不到　５）。

如果希望吃到味道非常不错的：可以去找历史比较悠久的好餐馆坐下来吃吧。虽然贵一些（一条大概１２以上），但是质量比较容易保证。正规餐厅的样子：

3.道菜

道菜是苏格兰的特产炸裂的油腻腻的球体，同学们是不是看着都够了哈。它主要是将羊的内脏碾碎之后配上洋葱等材料，再装在羊胃里制成的。我们都知道羊是很膻的，尤其英国这边的肉类也不放血，所以大家就自行脑补这道菜会有多膻。

如果你想吃最正宗的Haggis可能要去到苏格兰哦。不过在伦敦，也有一些饭馆提供这道菜。比如Boisdale，Canary Wharf, Belgravia and Bishopsgate都有，有胆量的童鞋真的可以去试试哦。

4. 鳗鱼冻

是一道起源于18世纪伦敦的菜品，最初出现在英国伦敦东区。在烹饪上，这道菜使用的是当地的欧洲鳗鱼。将鳗鱼切片后放入锅中，加醋煮熟，冷却前加入肉豆蔻和柠檬汁。在煮鳗鱼时，鱼体内的胶质会使得汤逐渐凝稠，有时也会加入明胶。从伦敦高档餐厅到街边小摊都会有这道菜的身影哦，所以想要尝试的同学还是很容易就能找到呢。

有一家超级有名的元老级的鳗鱼冻的店M.Manze。这家店成立于1902年，他们声称一直都坚持使用最原始的配方，只是在食物的质量上不断地提高，有兴趣的同学也可前去试试哦。

5.黑布丁

又名血肠。在我们国家的有些地区，也有人会吃这个东西，只不过他们会叫的更通俗一些，如猪血肠、米灌肠、糯米肠等。其制作方法就是用盐反复揉搓、清洗干净猪小肠，一端用线扎住，把新鲜猪血、盐、花椒等从另一端灌入肠中，大火沸煮，即可。

这道菜在英国尤其是英格兰地区尤为常见，想去尝试的同学可以在搜索网上搜索，当然现在很多餐厅都对此道菜的的摆盘上做了些改良，让顾客的感官更舒适。

6.巧克力裹香蕉，巧克力裹茄子，真是被恶心到了。