广东老火靓汤，闻名天下，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。辅助治疗恢复身体的最佳药膳汤。今天我们来学学几道名汤~壹|薏米鸡骨草茯苓煲老鸭
主料
老鸭1/2只绿豆50克薏米50克鸡骨草20克茯苓15克冬瓜250克清水适量盐适量做法
薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时。
茯苓用清水洗去表面浮灰。
鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用
鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。
用砂锅将足量的清水煮开后之后不可轻易加水，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。
冬瓜煲煲冬瓜时，请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。10分钟，落盐，继续煲10分钟，即可。
养生推荐：
鸭肉性甘，是夏季肉类首选。绿豆解毒，薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。夏天，炎热且潮湿，湿气淤积在体内若不及时排掉便容易生成湿疹。所以因常饮祛湿的汤，而夏天最好的肉类，当属鸭肉，味甘寒，入肺胃，再结合几味祛湿的食材，清热效果加倍。
贰|猪肚鸡煲
食材主料
猪肚一个，土鸡一只，白胡椒粒10g。纯牛奶一瓶(蒙牛或伊利），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ML，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许。做法：
猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净，最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了，将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟捞出，用刀切成条状备用。
鸡肉洗干净后剁成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净，将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。
将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右，倒入一盒牛奶再开大火煮开，最后加盐、鸡粉调味即可关火。
养生推荐：
广东养生名菜首选。适宜孕妇产后补进，胡椒有温胃中汽的功效。用上等胡椒煲猪肚，加上靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，能有健脾暖胃、养胃散寒，和排毒的功效。叁|木瓜黄豆鲫鱼汤
主料
鲫鱼500克猪骨150克木瓜适量黄豆适量盐适量姜适量盐适量做法
鲫鱼清理掉内脏后洗干净，加一点点盐，腌10分钟。然后热锅，倒入花生油，下鲫鱼。小火慢煎至鲫鱼两面金黄。
黄豆洗干净备用，木瓜切小块，生姜去皮，切片。
煲内放适量水，放入黄豆一起煲。
待煲内的水开了，放入煎好的鲫鱼、生姜片，盖好煲盖，炖到汤变乳白色。（大约炖20分钟～25分钟）
待汤变乳白色后，放入木瓜，再炖15分钟，然后加盐调味即可。
养生推荐：
木瓜，具有美容丰胸作用，鲫鱼含有最全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。这道汤对母体身体恢复也有很好的补益作用。肆|百合绿豆鸽子汤
主料
百合20克绿豆150克鸽子1只盐适量蜜枣1颗薏米15克芡实15克做法
绿豆，百合，薏米，芡实，陈皮，全部洗净后，用清水浸泡着。
鸽子处理干净，头尾都没要，有些人还不喜欢要那层皮，觉得会油重，如果不喜欢也可以去除。然后斩成大块。
小锅内加入清水和姜片，把鸽子肉放入焯去血沫。
砂锅放适量的清水，把绿豆，薏米，芡实放入锅内。
陈皮刮去里层的白膜，切成细丝放入砂锅内。再把焯过水的鸽子和蜜枣也放入锅内。
盖好盖子，开火。当锅内大滚后，这时不能象平时那样转小火，要开到中大火，因为绿豆要煮开才好吃。
这时已经煲了1小时，把浮于表面的绿豆皮捞出撇掉。加入百合，转小火煲1小时。食用前加入适量的盐调味即可。
养生推荐：
适合四季节的老火靓汤，绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。广东人常用鸽子配绿豆来煲汤，特别是春季，是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用。长痘痘的话，祛痘最适合这个汤了。伍|当归虫草花冬瓜老鸭汤
主料
鸭肉400克当归适量盐适量虫草花适量枸杞适量冬瓜适量黄芪适量胡萝卜适量
取适量的虫草花、当归、黄芪，洗净清水泡几分钟。鸭肉，切成大块，洗净备用。
鸭肉冷水下锅，焯一下。砂锅，倒入适量的清水，把泡好的虫草花、当归、黄芪倒入。
砂锅下入焯好的鸭肉。胡萝卜洗净切成滚刀块，入砂锅中。冬瓜切成厚一些片。
待砂锅内的食材煲1个小时左右，倒入切好的冬瓜片。
适量的盐调好口，盛出锅即可。
养生推荐：
这是一道道气血双补、养胃生津、消暑滋阴的当归虫草花老鸭汤。年老体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者是一种难得而有益的营养补充食品。陆|花菇灵芝养生汤
主料
鸡半只香菇30克淮山30克花生30克灵芝20克枸杞20克蜜枣2粒做法
把所需要的材料浸泡20分钟（如果购买的材料有硫磺，需要浸泡1晚。）
把浸泡的好的材料清洗一遍。
把鸡肉清洗完放在锅里面，在煮两分钟，把鸡肉上的杂物在清洗干净
把所有的材料，和鸡肉放进锅里面，灵芝需要装进煲汤袋里面，（因为灵芝太硬不能吃），放进2L水，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了，再放适量的盐就完成了，这汤的份量适合一家4口人喝。
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是一款非常适合女性的汤品，尤其是到了秋季，多喝一些花菇灵芝养生汤，可以从多个角度对女性进行滋补，花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素历来被我国人民作为延年益寿的补品。柒|冬瓜薏米猪骨汤
主料
猪骨250克冬瓜1000克薏米100克蜜枣一个姜片3片盐适量做法
薏米稍浸泡多洗几次，全部材料加水2000毫升（12碗左右），大火煲开，改小文煲2小时。
煲开的时候把漂浮的泡沫打去，只有汤会更清晰。小火煲2小时，放盐调味，即可饮用。
养生推荐：
本汤甘寒滑利，若脾胃虚寒者则不宜。大便溏泄者，薏米宜炒后用,清热解暑，祛湿健脾，夏日消暑靓汤。捌|椰子煲鸡
主料
老椰子1个土鸡600g猪骨150g红枣7颗盐适量姜适量做法
鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；红枣去核备用;
煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;倒入椰子水备用;用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；最后加盐调味即可！
养生推荐：
此汤有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效，因为椰子有润阴养肺之效，益肠胃。拾|广东天麻鱼头靓汤
主料
天麻10g麦冬15g枸杞20g花旗参5g淮山30g鱼头1个做法
花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料全部浸泡20分钟，捞出备用。
鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架，把所有的材料加上花旗参放进锅里。
在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。
养生推荐：
天麻专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝。鱼头肉质细嫩，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，使人变得更聪明；它对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，常吃鱼头不仅可以健脑，还可延缓脑力衰退。拾壹|羊肚菌姬松茸杂菌汤
主料
羊肚菌3克姬松茸8克猴头菇20克排骨1斤半花菇10克黑木耳10克茶树菇20克做法
菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透
排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用
把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。
养生推荐：
这是一款四季汤，增强机体免疫力、健脾??胃、抗疲劳、降三高，全家老少都适合，也是一款陆地鲜汤。
具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。全家老少都适合，也是一道美味的孕妇汤料。拾贰|鲜味蛤蜊汤
主料
蛤蜊一斤，豆腐50克，萝卜半个，口蘑和鲜香菇各4个葱姜，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，香油，蒜苗香菜各少许。做法
1·豆腐切片淡盐水浸泡，口蘑和香菇切片，萝卜切厚片，蛤蜊用淡盐水浸泡吐尽泥沙。
2·锅中烧开水放入蘑菇和香菇焯烫备用。
3·4·开水中加入葱段姜片和料酒煮开，放入蛤蜊煮至蛤蜊张开关火。、
5·6·煮好的蛤蜊捞出，把汤倒进砂锅中。、
7·8·汤中加入料酒，放入萝卜，蘑菇和香菇。
9·10·在加入葱段和姜片大火煮上15分钟，萝卜变透明，加入豆腐。
11·12·继续煮上5分钟，再把蛤蜊倒入继续5分钟，把汤中的浮沫撇干净。
13·14·15·最后加入盐，胡椒粉，鸡精，香油调味，撒少许蒜苗香菜关火。
养生推荐：
其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病。夏季广粤地区最受欢迎的汤品之一。拾叁|当归党参乌鸡汤
主料
当归20g党参15g莲子30g百合20g黄芪10g薏米50g红枣20g枸杞20g乌鸡半只做法
把所有的材料浸泡20分钟（有硫磺的需要浸泡12小时）
把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出，洗干净备用
把所有的材料和乌鸡都放进锅里面，放进2L的清水，大火烧开，转小火，煲2小时，开锅前15分钟放进适量的盐就可以了。
养生推荐：
当归党参乌鸡汤，是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料，更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气，调理气虚。更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品，百合、莲子薏米等清心润肺材料，是一款适合长期食用的老火靓汤。拾肆|海底椰川贝益肺汤
主料
南北杏30克川贝5克陈皮10克海底椰20克银耳20克蜜枣30克猪肉500克做法
汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
汤料清洗：将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
味道鲜美的海底椰川贝益肺汤就煲好啦~
养生推荐：
四季常用南北杏、川贝、陈皮煲汤,或者煮糖水是广东人的美食主题,特别是在季节更替、天气干燥、雾霾笼罩,的时候更需要这些清润食材,海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物,以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有提神补脑、润肺养颜、强壮身体机能的作用,此汤香浓味美，适合全家人食用。拾伍|鸡骨草龙骨汤
主料
鸡骨草20克夏枯草25克蜜枣30克瘦肉或者猪横脷（胰脏）500克盐适量做法
将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
将待用的汤料食材、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
养生推荐：
鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药，具有清热利湿、益胃健脾的功效，尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用，可以养肝护肝。鸡骨草性凉味甘，尤其对于那些肝病患者大有裨益。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统，有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤，不仅味道鲜美，而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状，对身体非常有好处。喝完靓汤，我们再来看看点心蛋糕，最近备受各大明星热爱的裸蛋糕，吃货好奇心爆棚的小编马上点了一份
不需要华丽不实的外表点缀，朴素清新的裸蛋糕，一直以来盛行在欧洲各种婚礼上，而现在也红到了国内后，备受明星网红追捧。我们来瞧瞧这个颜值。
满目的水果清甜配上奶油的香气简直要溢出屏幕了，图片看的真是令人垂涎欲滴。
这家工坊裸蛋糕延续了传统的欧式蛋糕美味。恰到好处的奶油蛋糕香气，配上一些水果。扑面香气，一口下去缭绕不散。
吃货点评：广粤口碑不错的蛋糕店，是为数不多只用淡奶油的蛋糕品牌，他们家的蛋糕都是当天现做制作，水果特别新鲜，奶油有淡淡的奶香，一点也不腻，甜度也特别适合。一个人可以吃上一大块。送货的小哥服务特别好，龙岗区，白云区也可以配送到。
【人均】60元推荐：鲜果风车，草莓乐园，鲜果城堡
特色：健康新鲜，纯手工无添加
（图片来源于网络）
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