沂蒙山区是革命圣地，被誉为“华东小延安”，沂蒙山区人民在抗日战争和解放战争时期为取得胜利作出了巨大的贡献，沂蒙山区是人民的无私奉献、艰苦奋斗、爱党爱军的精神值得继承弘扬。沂蒙山区还拥有竹泉、地下画廊、孟良崮、沂蒙党性教育基地等旅游与党性教育胜地。
当然，除了名胜古迹、先进感人的革命事迹、名人圣人故居等，还有特具地域特色的没事，如：山东大煎饼、光棍鸡、樱桃等，没事数不胜数。
今天想给大家介绍一下沂蒙山区一种特有的美食—香油果子(家乡话)，它作为一种具有地域性的美食风靡我们这一带。
它的制作其实非常简单，就是将白面(小麦粉)与水混合，经过师傅进行和面等步骤，然后将其放到放有花生油的锅里进行烹炸，求分钟之后美食出锅即可享用。感觉制作过程说起来非常简单，可是真正做起来并不容易，面粉与水的比例，面粉与水进行发酵的时间控制，花生油的数量与质量，火候的控制都非常有讲究，尤其是师傅在和面及烹炸过程中的技巧是香油果子出锅后味道的关键点，所以简单的香油果子要想做出美味并不简单，必须的关键因素太多太多。
香油果子看似跟北方的油条差不多，只是相对较小一些，但是它们之间的味道及制作的工艺却差距颇大。香油果子刚刚出锅的时候，非常的脆，闻起来特别的香，当然吃起来就更完美了。此时的它一口咬上去感觉特别的顺滑，没有那种黏牙感，让人吃一次忘不掉的神奇特效。
希望各位来沂蒙山区旅游的朋友们一定要品尝一下这一美食。
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