不要纠结了，糖尿病人也可以安全吃元宵

今天就是元宵节了！

面对一碗白糯糯、圆晶晶、寓意着家庭幸福团圆的诱人元宵（汤圆），所有的糖尿病人都会纠结：这元宵是吃还是不吃呢？

元宵的皮，是糯米粉做的，全是碳水化合物，都是升糖的东西，而且是细磨的精白米粉......升糖快；

元宵的馅，黑芝麻、果仁、豆沙、山楂、巧克力、猪油、白糖……多糖多油脂；

一句话，一颗元宵就像一个升糖包！

这么恐怖，元宵还能不能吃了？！

其实，元宵只是在同等重量下，比普通的米饭面食尤其是杂粮升高血糖的速度更快、升高血糖的程度更高罢了，只要在吃的时候遵循控制总热量、合理搭配食物的大原则，糖尿病人是可以安全吃元宵的。

除了血糖特别高、病情特别不稳的糖尿病人，其他的糖尿病人是可以吃元宵的，要记住下面的原则：

1）不可贪多

控制每次吃元宵的个数，这是避免吃元宵后血糖骤升的关键。

每次吃元宵不要超过 3 个（1 两），即使是无糖元宵，也不能多吃。

2）严控总热量不超标（采用减少其他主食的方法）

元宵是高热量的主食，吃了元宵，一定要记得减少其他主食的摄入量。

一般来说，3个中等大小的汤圆所用的糯米粉当于 1 两米饭所用的米。

3）巧妙搭配、降低升糖指数

搭配吃一些富含膳食纤维的蔬菜及菌藻类食物，可以降低升糖指数，有助于延缓餐后血糖的升高。

吃元宵前，先吃蔬菜，也可延缓血糖的升高。

4）尽量选择无糖汤圆，但也不能多吃

无糖元宵只是不含蔗糖，减少了一点糖分，但元宵皮的糯米、馅里的果仁、巧克力、油脂和普通元宵是一样的，所以无糖元宵不可以敞开多吃。

5）吃元宵前后均需检测血糖，做到心中有数

如果餐前血糖较高，建议还是不要吃了；如果餐后血糖升高明显，则需临时增加降糖药剂量。　　

6）吃完元宵后，要进行适当的运动

运动，既有助于肠胃的消化，更是降低餐后血糖的好方法，所以，糖友吃完元宵半小时后，可以散步等运动几十分钟，对降血糖肯定有帮助。

总之，元宵是高脂肪、高热量食品，而且不容易消化，虽不是糖尿病患者的绝对禁忌，但要慎吃、少吃，千万不能过食。

说了这么多，微信营养医学与未来 就是希望糖友们过一个快乐、健康、安全的元宵节！