松子是松树的种子，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价，他在《本草纲目》中写道：“海松子，释名新罗松子，气味甘小无毒；主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。”
可食用，可做糖果、糕点辅料，还可代植物油食用。松子油，除可食用外，还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之，松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家，黑龙江伊春是红松子的主产区。
松仁玉米
配料:
松子适量、玉米粒适量、黄瓜少许、火龙果少许、胡萝卜少许、葱少许、姜少许、盐少许、糖少许、鸡精少许、油适量
烹饪步骤:
1.用的是积分兑换的东北大松子 个头大 做菜正好
2.就是剥的时候比较费时间 当然买现成的松子仁做菜最好 买的时候一定要尝尝 剥好的干果都非常容易氧化 就是俗话说的哈啦味
3.这次用的玉米粒是东北的黏玉米 我夏天买的玉米煮熟后 切粒冻上 能用一年 披萨啊 炒饭 焗饭 田园饼 都可以
4.再准备其他配料 火龙果 胡萝卜 黄瓜全部切成一厘米见方的小丁
5.再切些姜片和葱段 全部食材就准备好了 松子分两份
6.锅里放适量油 爆香葱姜
7.微焦后捞出 只留葱姜油 主要是怕都是颗粒的食材 放这些会影响美观
8.再放入全部食材 翻炒 非常好熟 可以说基本上都是熟的 炒的是一份松子哦
9.放入少许盐 糖和鸡精调味 糖要多一点
10.因为用的是黏玉米 所以可以看到汤汁非常浓稠 如果是水果玉米或者玉米罐头 这一步要加少许水淀粉勾个薄芡
11.出锅装盘 撒上另一份松子在顶部
12.孩子特别喜欢吃 清香爽口
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