瓜子可谓是春节神器，不论是春节回家的旅途中，还是招待客人的茶几上都是必不可少的小零食，像松鼠一样，只要是一磕上瓜子根本就停不下来，过了嘴瘾之后，接下来就是口干舌燥、喉咙肿胀等疼痛。
过节磕了好多瓜子，口干舌燥、上火了怎么回事？
瓜子的干、咸、硬是口舌不适的主要原因，瓜子壳外边的调味料通常比较的咸和干，吃下去后，口舌局部高渗透压脱水而造成炎症，另外果仁比较坚硬很容易划破口腔黏膜，从而引发舌头起泡、咽喉肿痛等不适。
瓜子好吃，但要注意这几点：
1. 要适量：根据《中国居民膳食指南》（2016版）的建议，每天吃25~40克果仁比较适宜，大约是手抓一把，或舀一瓷勺的量，具体一点就是: 相当于每天1小捧瓜子仁，或者半捧花生米，或者2个核桃，或者10颗巴旦木，或者2颗碧根果，或者5颗腰果的量。
2. 口味淡：尽量选择生瓜子或者原味的，少吃经过调料加工过的瓜子。
3. 注意多喝水：尽量少喝或不喝饮料，选择一些清淡的茶水，如绿茶、菊花茶等。
4. 多搭配一些其它的食物：注意多吃色彩丰富的新鲜果蔬和粗粮谷物，补充维生素 C 和 B 族维生素，少吃甜食及油腻食品。
瓜子是高脂肪的代表，减肥的小伙伴要注意
一把瓜子，一勺油，虽然夸张，但瓜子脂肪还是不容忽视的，如果说随手抓一把瓜子仁大约含油量10克左右，那么折算一下一把带壳的瓜子含油量也有2到3克左右。
用10克油有多少？常见的的白瓷勺差不多一勺的样子，你每天止不住的嗑，那肉肉不蹭蹭的张怎么对得住那些牺牲的瓜子。
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