hi，Hoters，春节快乐，我是十七。
央妈《舌尖上的中国3》终于在一个十分尴尬的初四正式播出了。真哒不考虑下吃货们的感受吗？已经呵呵哒胡吃海塞了四天的鹿胖，已经是对一切山珍海味无动于衷......在观看《舌尖上的中国3》的时候，也真的没被美食勾起太多食欲，而是稳稳地记住了铁锤砸锅，铁锅煮一切等画面。
不过第一集还真就是冲着锅碗瓢盆儿去的。
图片来自新浪微博
光滑紧致的铁锅如何诞生？
光滑紧致，这是《舌尖3》原文案形容铁锅的词。感觉爱意浓浓。而本级的主角之一，铁锅，无疑是五千年来第一次至高荣耀的加冕，央视一套黄金时段，告你如何用两万锤，锤出一个完美的铁锅。
图片来自视频截图
。
一个小时，从灶到锅到刀到盘子，就是没做菜。根本就讲的不是舌尖上的中国，讲的是厨房器具大全，改个名叫我爱发明，走近科学，致富经，都比舌尖强啊。不如改名叫致富经之铁锅行业如何衰败又回春，叫走近科学之陕州七眼灶......
图片来自视频截图
而且剪辑手法十分之迷离闪烁，从著名厨师颠儿铁锅，到铁锅匠人锤铁锅，再到小黄鱼，再切回锤铁锅，再切回颠儿铁锅，除了锅。就是，锅。有网友说，只有那泡菜咔嚓脆爽的声音勾起了食欲，其余全是铁锅和菜刀广告做铺垫?
不过，章丘铁锅历经十二道工序，三万六千次锻打，直到锅如明镜，看完让人感动，在这个日益浮躁的现代社会，仍有人默默坚守着传统，幸好，现在人们意识到了使用手工食器才是中华美食的正道。
图片来自视频截图
不过相比章丘铁锅播出后身价瞬间从几十块飙升到3000+，另一个《舌尖3》网红则保持了面瘫脸不被声名所累的态度，天津红姐煎饼果子，在央视播出后、网友发现价格依旧保持5.5元亲民价！
图片来自新浪微博
不过相比两万锤锤出来一口锅的难度系数，真的感觉没有机器的年代祖辈们的生活质量堪忧，没有铁锅的年代，祖宗们都如何做饭？特别是年夜饭都吃的啥？
铁锅炒一切之前，祖宗们只能吃烧烤
在古代北方，冬天是没有什么蔬菜的，南方人还可以吃到一些藕啊什么的。而且那个时候古代吃货们想寻求味觉刺激的话，还会吃一种重口凉菜：五辛盘，大蒜、山蒜、韭菜、芸苔油菜、香菜五种辛味食物的拼盘。
因为辣椒那个时候，在中国，不存在的。
图片来自新浪微博
现在最常见的烹饪方法大火“快炒”，要到南北朝时才出现，宋朝的时候才开始大规模吃炒菜。
所以这也是宋朝沉船中考古学家挖掘出大量铁锅的原因。这意味着，要是在唐朝以前的时代过年，年夜饭上只能吃到烤的肉、顶多再加一些水煮的菜，凄凄惨惨戚戚。
图片来自新浪微博
当然比起《舌尖3》里仪式感满满，花上一生绝学为家人宾客临时起个灶，再生火为一大家子做饭怪累的。
近代的时候，人们已经开始时兴起外包年夜饭。
近代年夜饭已经开始外包，明星八卦代替春晚
比如这张《北洋画报》1930年春节前的广告版面。图片右上方大华饭店刊登宴席预订广告，并留下电话。翻译大白话就是，这里的年夜饭超好吃，别再忍受你老婆的猪饲料来吃大餐。
图片来自新浪微博
那个时候没有什么好戏连台的春晚，但也不是没有足以欢度春节的八卦娱乐项目。比如民国时期强大的狗仔队会跟踪京剧大师的公子，刊登些风花雪月的八卦。这个报纸讲的就是荀慧生家儿子的八卦。
《立言画报》1939年。刊登“春节名伶行踪录”，刊载京剧名角李玉茹、荀慧生次子荀令文等人在春节的行踪。
而民国大神们春节的幺蛾子也各不相同。有人热衷吃，有人热衷于气氛，有人，喜欢玩嗨的。
鲁迅娃娃奴，喜欢和孩子一起放炮
还是1 9 3 5 年，鲁迅也写了一篇文章——《过年》：“我不过旧历年已经二十三年了，这回却连放了三夜的花爆，使隔壁的外国人也‘嘘’了起来，这却和花爆都成了我一年中仅有的高兴。”
从1912年开始，鲁迅就没有过过旧历年，过年对他来说，无所谓节日，更无所谓年夜饭，只是年纪大了，喜欢和孩子们一起放鞭炮。
图片来自新浪微博
逛街BOY林语堂，他是混庙会的咖
同样是在1935年，《京华烟云》的作者林语堂说：“我再想到我儿时新年的快乐，因而想到春联，红烛，鞭炮，灯笼，走马灯等。在阳历新年，我想买......我对理智说，我不预备过新年，我不过要买春联及走马灯而已。”他表白北京的庙会，并认为那是过年全部的乐趣所在了。
图片来自新浪微博
梁实秋一心爱上大暖锅
则心心念念的是一种全家福“热锅”，那时的年饭标配是暖锅，就是梁实秋说的一锅炖肉，加上蘑菇、粉丝、山药，一碗又一碗的，热腾腾地端了上桌，里面还在滚沸，一层鸡，一层鸭，一层肉，一层油豆腐，点缀着一些蛋饺，紧底下是萝卜青菜，他在书里写：“ 味道好极。”妥妥吃货一枚。
图片来自新浪微博
不过历史上曾经有辣么一些时刻，春节遭到了Diss。
辛亥革命成功时，政府发出告示要求大家把春节的一切玩意儿，乾坤大挪移到元旦。为了要彻底的革新。所以那一年，国人被迫过的是1月1号的春节。但无论怎么变，盛大的气氛在吃货眼中，不过都是合理增肥的，好时节。
你最怎么看《舌尖上的中国3》？
花臂 | 王者农药撩妹指南 | 型男改造 | iPhone X
丧男 | 兰博基尼“蜗牛” | 余文乐の朋友圈 | 小姐姐门诊
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
