盛京小人物│烧烤摊贩老王：忙碌奋斗再冷再苦也不怕

一座城市的精彩不是因为这座城市本身
而是居住在这座城市里的每个人
一个拥有着550w+人口的城市
自然不会缺少讲故事的人与听故事的人
每时每刻
沈阳的每个角落
都会有很多小人物的小故事在发生
正是这些小人物、小故事的组合
造就了整个城市的精彩

老王（化名），沈阳城内众多街边小摊贩中的一个，在来到沈阳摆摊之前是农民，这些年国家对于农民的惠农政策虽然出了一件又一件，农村经济生活也在改善……但与这个社会从农民阶层汲取的那些相比，得到的回报要低的多的多，所以越来越多的农民开始逃离了农村，不只是看看外面的世界，更多的是让自己的生活更美好！而老王也是这庞大的进城大军的一名。

2016年，还没等出了正月，老王在反复的思考之后，终于决定从康平老家来到沈阳城，投资了大约一千元左右，用三轮车和烧烤炉子等简单的搭成个可流动台子卖面筋、豆皮……

刚开始支起摊子时，那时候因为“自学成才”的烧烤技术不到家，所以辛苦忙碌一整天，并不能卖出多少，但经过两年的“摸索”，如今的老王已经将烤串技术练就的炉火纯青。

寒冬里，晚上10点，沈阳户外气温大部分时间都会降到零下10摄氏度以下。铁路中学附近昏黄的路灯下，一个三轮车、一个烧烤炉、一张简易桌子、几把塑料凳子，这就是老王的全部家当了，他一边跺着脚一边等待着客人到来。

厚重的“大头鞋”在水泥路面上碰撞，“踢踏舞”般的声音在夜色中飘荡。老王身边，几个学生模样的在寒风中，一边吃着烤串，一边等着公交车。

“老板，给我来一手豆皮、2个面筋……”一个身穿羽绒服的女孩来到老王的烧烤摊前。老王熟练地找出客人点的东西，一边翻着竹签在炭火上烧烤，一边均匀地撒着作料。“还是多放辣椒吗？”女孩子点点头。

老王摆摊的位置，每天要按时换一次，在8点前需要在附近的市场中，因为8点前城管是不准许他在街边摆摊的，只有在城管们下班了，他才能推着三轮车到路边。

因为附近有中学和超市，所以基本每天晚上放学的学生和下班的超市员工成了他的常客。当然，还有这种过客。

“天冷，摆摊得到半夜，就这样站着，不穿暖点哪行啊。”说这话的老王，穿着一个厚外套、两件毛衣，而下身则是絮了好几层棉花的棉裤。

“你去那些大饭店厨房去看看，有干净的吗？”老王觉得，只要自己的东西新鲜，烤的时候手干净，顾客吃了不坏肚子，这就是卫生。

相比夏天，冬天里因为更低的气温综合执法的巡查会少一些了，但是依旧还是每晚都得来。老王也和其他摊主一样，不停的在打“游击战”。老王觉得，方便是市民选择他这种路边摊的原因之一，在路边摆摊没费用，价格低，也符合市民的消费水平。

提起自己的烤面筋，老王难抑心中的骄傲，“咱这‘烤面筋’，又嫩又入味，谁能做到？”积攒了两年的经验，加上对顾客喜好的琢磨，老王在面筋制作和烧烤中，有了套属于自己的“秘密武器”，他自诩烤面筋是方圆几十里最好的，两个坐在旁边桌上吃串的小伙子立即表示赞同。

说起老王引以为豪的烤面筋，就不得不说到他的烤面筋的与众不同，其他商贩可能为了省时省力会选择直接购买现成的面筋半成品，但是老王为了追求味道的极致，选择了每天自己和面、自己花费几小时制作……这样既保证了味道的独特，也降低了成本，虽然付出了更多的辛苦。

每天早上基本会在7点左右起床，简单的吃过早饭就会开始准备当天所需要的各种食材，先花费几小时制作面筋、再花费几小时串各种串…… 忙忙碌碌的基本将所有准备工作做完就到了晚上6点多，而此刻就需要推着摊子出来了。

老王有一个儿子，在某酒店做厨师，老王说“辛苦几年，多赚点钱，为儿子攒点买房钱”，等儿子结婚了，出息了，他就不用在这般辛苦了。

深夜中，忙碌之余，老王会和老婆、儿子打一通电话，简单的聊几句，毕竟等到老王收摊，拖着累的快散架的身体回到家，基本已经是0点左右，而第二天基本要在7点前起来。

没客人的时候，老王会一边在火上烤着手，一边吸颗烟，以此来打发漫长的夜晚，或许也可以褪去几分劳累。炉火很旺，老王脸上闪着红光。

通常忙碌完了一天的工作已是深夜11点，此时，路上的很少了，他会慢悠悠的收拾摊子，以期偶尔路过的深夜归家人买一些他的烤串。

夜更深了，烧烤架不间断地烤着食物，空气中浸透了烧烤的香味，在冉冉升起的白烟中，老王在努力奋斗着他的“中国梦”！

寒冷的冬天，老王们这些辛苦忙碌的商贩们，为了家人能生活得更好，用自己勤劳的双手奋斗着，再冷再苦也不怕。但是更多的时候，城市的执法者们或许应该带着温度去执法，特别是连总理都说过城市需要小商贩。毕竟他们都是小人物，没什么钱，没什么地位，疲于为生计奔忙，大多数时候选择隐忍——甚至有时候，他们的尊严也会被丢在一旁，被打得粉碎，或者，再被小心翼翼地拾起。

生活，忙忙碌碌之余，需要有一处好地方停歇；小人物，积极努力的生活，编织着属于他们的故事，或长或短，或在路上。每个人心里都有个梦，有人会怀揣这个梦活到老，津津乐道，而有人时不时是的把玩这个梦，慢慢勾勒出来，直到成真。记录小人物，分享属于他们的故事，把镜头聚焦于这些平凡的小人物，用文字去定格他们的生活点滴。这些在城市间认真生活的人们似乎充满了市井气，却饱含真实而独特的珍贵。即使城市不同，但这些认真而努力的身影，是你，也是我。

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