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您有没有品尝过烧鹅酸梅酱搭配呢？广式烧鹅和酸梅酱搭配，成为酸梅烧鹅，酸酸甜甜的很好吃。针对如今很火热的广式烧鹅,也有朋友问烧鹅应该搭配什么比较吃呢？我们在烧腊店吃烧鹅，酸梅酱必不可少，去油腻，酸中带甜，真的很回味。
我本人更喜欢吃烧鹅腩，略带肥腩，皮肉多，蘸上酸梅酱，放入口中真的是胃口大开，百吃不厌。蘸一点烧腊实体店里秘制的酸梅酱，入口的酸甜，加上烧鹅的香脆，在与味蕾的碰撞中谱出一段美妙的旋律。
我们也知道广式烧鹅的制作非常讲究，在烧制时，以优质果木烤碳为燃料，待其燃到烟尽，适时翻转鹅身，烤出的鹅皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口，若配上烧鹅酸梅酱食用，更是别具一番风味。
一旦你在传统的港式烧腊餐厅坐下来，叫一个烧鹅饭什么的，必定会给你上一小碟酸甜且咸香可口、去腻解胃的酸梅酱。不少人去过香港深井村吃烧鹅，都很为那里的广式烧鹅难忘，如果是刚出炉不久的烧鹅，店家给你上碟的时候，你蘸上其特色的酸梅酱，放入口中，那种特有的风味顿间让你为之一震，酸酸甜甜的，肥而不腻，烧鹅酸梅酱真的是绝配啊。
（图片来源于网络）
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