科学故事NO.7 | 大白鲨真的喜欢人类的味道吗?

艾科思科学教育新推出一个栏目：科学故事。意在提供给大家优质科学故事，和家里小宝贝一起读故事，探索科学世界，从小培养科学意识！

本栏目每周定期更新，欢迎各位家长留言交流或提供建议~

现在很多关于鲨鱼的电影中，都会出现鲨鱼攻击人类，喜欢吃人的场景，但是现实生活中鲨鱼真的喜欢吃人吗？今天我们就来说说鲨鱼的故事。

大白鲨喜欢吃人吗？

简单地说，大白鲨喜欢吃肥腻而且骨头少的东西，不然营养跟不上还容易消化不良。

因为，1克脂肪提供的热量大约是8.8卡路里，而1克蛋白质只能提供4卡路里的热量。也就是说，同样重量的脂肪提供的能量是肌肉的2倍。而大白鲨的体型很大、浑身都充满了肌肉，特别需要大量的热量。所以对于大白鲨来说，吃肥肉比吃肌肉要划算。

普通人20%左右体脂率是远远赶不上体脂率妥妥大于30%鳍足类的动物的，而且人类骨头又多。因此对于大白鲨来说，人类吃起来简直像在啃鸡肋，费劲不说还没什么营养。

(啊啊啊，好嫌弃！)

大白鲨不喜欢人肉的另外一个原因是，大白鲨的消化速度是很慢的。如果吃了什么太瘦的没热量的东西，比如人类，那就会感觉好几天肚子都很胀，但还是很饿。

当然了，并不是所有的鲨鱼都那么挑食。海洋垃圾回收桶——“吃货”虎鲨什么都吃，比如各式各样的海洋垃圾。但这并不是说它们喜欢人的味道，只不过它们有点味痴罢了。

既然大白鲨不喜欢人的味道，为什么还会攻击人类呢？

其实，大部分鲨鱼都不会主动攻击人类。会主动“攻击”人类的只有少部分鲨鱼，比如大白鲨、虎鲨和公牛鲨。

鲨鱼每年攻击人类的记录很少。比如2015年，全世界鲨鱼主动攻击人类的事件只发生了72起，远少于微波炉原地爆炸引发的事故。

而且，许多情况下，大白鲨并不是有意要“攻击”人类，而是只是在好奇地探索。

大白鲨没有双手，它们探索世界除了靠视觉、嗅觉以外，靠的就是自己的牙齿和嘴巴。大白鲨的牙齿可以在牙床上弯曲10～15度左右。当它们张嘴的时候，牙床会往后缩，使牙齿突出来变成龅牙，这样能够更好地和物体接触、感知物体。

大白鲨其实是好奇心很重的宝宝，研究精神非常足，遇到不懂的都要用嘴巴咬一咬确认一下。除了人以外，大白鲨曾经研究过的物体包括：浮标、滑板、独木舟什么的。

在它们眼里，这轻轻的一口，力道很弱，因为它们自己就会这样咬一咬别的大白鲨，显示自己的地位。但是对于人来说，被一条4米长的大白鲨“研究”一下，不出血是不可能的。这也是为什么许多人为误认为大白鲨在攻击自己的原因。

有什么证据证明大白鲨只是在好奇地研究，而不是真的想吃呢？

有这几方面的证据。

首先，大白鲨的感觉非常敏锐，它们不太可能把你当成常吃的食物，而且还能感受生物电场和水压的细小变化。

比如，柠檬鲨可以闻到游泳池那么大的水池中10滴金枪鱼油的味道。而有些鲨鱼可以闻到奥林匹克游泳池那么大的水池中一滴血的味道。

(这种程度的嗅觉，比大白鲨弱多了)

大白鲨就更厉害了。大白鲨可以从海底21米深的地方浮到水面来研究一块人手掌那么大的漂浮物。你要说它把你误认为是一只海豹才攻击你，那你就是在侮辱它的视力。

(大白鲨的视力，堪比火眼金睛)

从形状、气味、生物电信号等等方面讲，人类和鳍足类还有鱼类这些大白鲨爱吃的猎物一点也不像。有人做过实验，大白鲨对鳍足类和鱼类的信号非常敏感，但是对人类的却不敏感。这就可以证明，大白鲨不会认为你是可以吃的猎物。

第二种证据是，鲨鱼攻击猎物的方式，和攻击人的时候是非常不一样的。

当大白鲨捕猎海狮时，会像火箭一样飞速直冲水面，然后用力把猎物撕成碎片。但是当大白鲨咬人时，一般是小心翼翼地靠近，再小口地啃一下，并不是典型的捕猎姿态。这就说明，它们只是好奇地在观察你、研究你，试一试你是什么做的，可不可以吃。

(好奇的虎鲨想用嘴巴研究一下潜水员)

另外，一般大白鲨攻击人类只是咬一口就放走了，很少有整个吞下去的。这说明，感觉敏感的大白鲨只要试吃一口，就知道自己不太中意人的味道，于是就赶紧吐掉了走了。

K痒痒的感觉有点像小虫在身上爬，像手指轻微的抚摸，或是像羽毛摩擦身体时候的感受。你可以试着用手指沿着另一个手臂摩擦，感到的就是这种痒痒。

K痒痒可以使人安静、放松下来。因此有许多人用K痒痒让动物放松。比如，有人曾经挠大白鲨的鼻子的部位，使大白鲨进入了一种舒舒服服、迷迷糊糊、昏昏沉沉的状态，所以用这种方法对付鲨鱼特别有效哦！

精彩回顾

科学故事NO.1丨你常喝的酸奶上面写的巴氏灭菌，原来是他！

科学故事NO.2 | 没想到你竟然是这样的panda！

科学故事NO.3 | 它是一只来自沙漠的猫，酷似精灵！

科学故事NO.4 |瓦特发明蒸汽机的故事

科学故事NO.5 | 植物种子“旅行”的奥秘

科学故事NO.6 | 孩子问南极冷还是北极冷，你得这样回答