东营都有什么美食呢？看完你一定流口水

利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。东营各小餐馆均可品尝，10元左右一盘东营十大特色美食东营十大特色美食。黄河刀鱼的故乡在黄河口一带，因其形似利刀而得名。其实，刀鱼的学名叫刀鲚鱼。在黄河口，当地人称其为“倒鱼”。历史上，黄河几经改道，但黄河刀鱼总是顺河而去又沿河而来东营十大特色美食。长江口和海河口虽然也有刀鱼，但总不及黄河刀鱼量多，味美。清淡鲜香的海鲜美味，里嫩外焦、脆嫩爽口的黄河刀口鱼，各少数民族的风味菜，以及当地农家的煎饼，无不让人闻香止步，流连而忘返。

利津北岭丸子，是当地人民举办重大宴席时备受推崇的一道名菜，它来源于民间传统的烹饪技术。二十世纪七十年代前，它只出现在个别家庭宴席上，进入八十年代后，是北岭乡陈、赵、岳、李四家先后把北岭丸子这一地方名吃推向市场，并逐渐做大作强，成为利津饮食文化的代表。黄须菜主要分布在在我国的黄河三角洲、东北、华北以及陕西、江苏等地。每100克幼苗中含胡萝卜素1.75毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.1毫克，维生素C78毫克。此外，还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等。夏季采摘开花前的幼苗，洗净后下沸水锅焯一下，可以凉拌、炝、炒、制馅、做汤等。经常食用具有清理肠道，刺激胃肠蠕动，帮助消化，预防直肠癌、糖尿病、高血压胆结石、痔疮等疾病。具有抗衰老、养颜减肥、增加机体免疫力等作用.。想吃的话就去采摘吧，这个在东营要多少有多少，我觉得可能比东营的石油还丰富。

三疣梭子蟹因其背甲隆起三个疣瘤、体型酷似民间织布的梭子而得名。黄河口一带滩涂及浅海蟹类家族发达，其中最为著名的为三疣梭子蟹，捕获期为春、秋两季。三疣梭子蟹个大、肉肥、味美，可制作多种名菜，为海味珍品。造型美观，鲜嫩爽口，原汁原味。纸包三鲜做法先将鲜虾肉从脊背片开，去虾肠，片成小坡刀片。将海参、鸡脯肉均片成小坡刀片。冬菇、冬笋片薄，切成小象眼片。将上述原料放入碗内。加蛋清、葱姜末。精盐、味精、绍酒、芝麻油搅拌均匀腋渍入味。把玻璃纸平铺在菜墩上，均匀地放进调好的鲜料，包成长6厘米、宽3厘米的纸包，放入五成热（约125℃）的油锅内，炸成金黄色熟后捞出沥油，整齐地摆入盘内。稍装饰美化即成 。

黄放在上面，再放上虾胶、猪油，做好粘鸡蛋、生粉，炸制而成，即可食用。同时东营也是对虾的集中生产地，这道菜在东营的大小饭馆里都可以吃得到，30元左右一盘。东营厨师烹制的“王祥卧鱼”，菜特点是汤色奶白，口味鲜醇，营养丰富。起源是有一青年王祥，继母生病卧床，不思饮食。有一日继母想吃理由，单王祥家境贫困无钱购买，隆冬腊月河面冰封，王祥只好卧倒在冰面上用身体融化，此举感动上苍，待王祥从冰面爬起之时，一红鲤破冰而出，王祥喜获鲤鱼，回家炖制而成，继母食之，病情好转，直至康复。东营厨师以此为典故精心制作“王祥卧鱼”这道美味佳肴。