提起芝麻酱，很多人可能并不知道它竟是深藏不露的“补钙高手”，孩子的日常辅食中如果能适当添加一点芝麻酱，一定会有意想不到的效果哦。
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。主要是分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是大家非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气养生的以黑芝麻酱为佳。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
在调味品中，芝麻酱可称得上是“谦谦君子”，与谁都能融洽相处。芝麻酱与食物搭配，不仅丰富了膳食的风味，也因营养成分互补而提高了膳食的营养价值。芝麻酱不但是一种出色的调料，还是营养价值非常高的营养补充品。
芝麻酱营养价值：
1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值；
2. 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处；
3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食，有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；
5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用30克左右即可。
河南驻马店平舆县白芝麻被列入国家原产地域保护产品，是平舆县种植业仅次于小麦的第二大优势作物。平舆县白芝麻是全国面积最大的生产基地县。
1980年平舆白芝麻获国家经贸部授予的“优质产品”称号，
1988年平舆县被河南省命名为白芝麻外贸出口基地县，
1997年平舆县被国家批准为商品油料基地县，
1998年平舆县被国家质量技术监督局列为白芝麻标准化种植试点县，
2000、2001年连续实施了国家财政支持科技扶贫白芝麻标准化生产项目建设。
全县白芝麻种植面积稳定在50万亩左右，种植面积、总产、年出口量均居全国县级第一位，素有“中原百谷首，平舆芝麻王”之称。
平舆白芝麻以个大籽饱、皮薄肉厚、色泽洁白、口味香醇等独特的优异品质而享誉国内外。
驻马店平舆原产地芝麻酱口感细腻，无苦味，口味香醇，回味无穷。
不得不说，芝麻酱绝对是各种调料中营养价值最高的，而且老少皆宜。如果你平常就有用芝麻酱拌面、拌凉菜或当蘸酱的习惯，那就赶紧偷着乐吧。因为这是一种再好不过的健康生活习惯。享用美味的同时不仅补了钙，还一并摄取了多种微量元素以及维生素E，还有比这更划算的事么？在寒冷的冬天，和朋友，家人围在一起吃火锅，那白芝麻酱可能会是一种不可缺少的东西哦。如果觉得我说的对，分享给你身边的朋友吧！
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