【乡村旅游】富平陶艺村：这里曾是闻名天下的圣瓷官窑

陶艺村坐落在富平县城以北，依托于唐鼎州窑遗址，是由一个准三星级的宾馆和三个展览馆、几个陶艺作坊以及千亩果园构成的文化风俗体验式景区，由于附近有丰富的陶土资源，陶艺村历史文化悠久，早在盛唐之际便是闻名天下的圣瓷官窑。

陶艺村坐落在陕西千亩生态果林苑中，目前有国内首家以现代陶艺为主题的陶艺博物馆群，占地100余亩，共有七座建筑，是由13个分馆和一座综合性的展馆及一座陶艺文献馆组成。

目前已建成并开馆(展)的有主馆、法国馆、北欧馆、澳新馆、美国馆、加拿大馆、墨西哥展、意大利馆、德国馆、荷兰馆、比利时馆、英国馆、西班牙馆、南美馆、瑞士展、东欧馆、爱尔兰馆、东南亚馆、俄罗斯馆、印度馆及陶艺文献馆，共计19个馆和两个展览。目前已收藏来自56个国家和地区的579位陶艺家的近万件作品。

这里，是集吃、住、娱、购、游为一体的休闲旅游度假的好去处。果林园内现存各种苗木12万株，四季常青，到水果成熟季节，更是果香诱人，游人可以尽情品尝，享受大自然的美丽风光，可以亲临其境，体验采摘乐趣。

节假日，可以带上孩子到陶艺村，看现代陶艺，感受陶艺的乐趣，了解陶艺的历史。

温馨提示：

开放时间:9:00-17:00

门票信息:门票包含七大博物馆群通票。不包含付费项目玩陶泥(40元/人/90分钟)、制陶及邮寄费用。

富平美食

琼锅糖

是东府有名的民间地方特产，尤以古频阳县凤凰城（今渭南市富平县流曲镇）生产的成糖驰名中外，富平流曲镇的琼锅糖据今已有数百年的制作历史。琼锅糖选用该古镇的优质井水与上等精细小米蒸馏，与大麦芽浆搅拌发酵淋汁，用铁锅熬成糊状"灶糖"取出冷却，再在蒸汽加热中反复拧条拉扯，使糖色由黄变白如琼，然后与炒熟的白芝麻，再配花生仁、核桃仁、冰糖、白砂糖、果脯、陈皮等分层置于瓷缸内热焖，最后混压成饼、刀切成条、即成香味醇浓的风味物品琼锅糖。因其香酥脆甜、口嚼味美、佐料考究，历来为民间传统的消食润肺、健脾补肾之保健珍品，由于该糖忌热怕潮，只宜冷天小批量生产，故成为传统的年节、冬令稀有天然绿色食补佳品和馈赠亲朋好友的上乘礼物。亦是中外游客选购品尝的地方风味特产之一。

富平琼锅糖誉满三秦大地，是有名的地方特产，尤以流曲镇生产的琼锅糖香飘万里，驰名中外。自明、清以来为历年宫廷贡品，具有数百年的悠久历史。

富平太后饼

历史悠久，起源于西汉文帝(公元前180年至前157年)时期。相传，文帝刘恒建都长安(今西安)，他的外祖母灵文侯夫人，建园于当时的怀德县(今陕西省富平县华朱乡怀阳城)，在那里居住。文帝的母亲薄太后经常由长安来此省母，随行御厨将烤饼技艺传授给当地村民。从此，汉宫烤饼，落户民间，故取名"太后饼"。两千多年来，这一烤饼技艺世代相传，延续至今，成为地方风味名食。

富平太后饼的制作，以上等白面粉和猪板油为主要原料，分为制板油泥、和面、制胚、烘烤四道工序。板油除去皮膜，切丁，用刀背排砸成油泥。排砸时将调料水(用八角、花椒、桂皮熬制)及精盐分次加入。将和好的面团分成若干份，用手拍平，在案上甩扯成O．6厘米厚的长形面片，在上面抹一层板油泥，然后搓成长约6厘米的条，用手压扁，回叠成三折，再搓压成6厘米长的条，揪成每个重约100克的面剂，再把每个剂子竖起在手中旋转，并用手拍成直径约6厘米的圆饼，即成饼胚。将饼胚上面抹上用水化开的蜂蜜，放入三扇鏊的底鏊(鏊要用菜油涂抹)，烘烤至呈金黄色时即成。

"太后饼"是陕西富平县的风味小吃，至今已有2000多年历史。

富平麻食

其制作工艺：

1)和面，面要稍微软一些，并醒二十分钟；搓好的麻食

2)面团擀薄成1cm左右厚的面饼，再切成1cm宽的面条，切好的条用手在案板上稍微滚成圆柱；

3)圆柱均匀切成小面丁。

4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。

5)把"猫耳朵"煮熟。

6)各种蔬菜，切成开心果大小的样子，炒熟；香喷喷的麻食

7)西红柿切小块，在锅中炒成酱，加足够的水，水开后放入青菜和调味料。

8)将煮好的麻食以及黄豆，炒好的配菜倒入汤中，大勺一搅，盛入碗中，滴几滴辣椒油。

美原酥饺

饺子您一定吃过，但酥饺您却未必见过，产于富平美原镇的酥饺，造型别致，色泽黄亮，人口酥脆，其独特之处就是陷子要隔年过夏方可启用。酥饺的外形酷似饺子，但却比饺子大，外面是一层有食用油炸过的面粉，里面包裹着馅，馅的主料为白砂糖。酥饺一过去一直都是周边群众（美原镇，薛镇，老庙镇）过年过节走亲访友的必备礼品，但由于近年来人们的生活水平提高，酥饺已经渐渐的淡出了人们送礼的范畴，但不可否认的是她的味道一直为当地人津津乐道。