早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
桑葚子的食用禁忌
熬桑葚膏时忌用铁器。因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
独家美容养颜菜谱三：桑葚咸蛋肉饼 延缓衰老美容养颜
桑葚号称长生不老药，在一个平 均年龄120岁的长寿村，女人90多岁了依然有生育能力，后来经过科学鉴定，发现这个山区是茂密的桑树林，村民喜食桑椹果的缘故。
早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。常吃桑葚能显著提 高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
食材：
1、猪小腿肉2、桑葚果酒3、咸蛋2个
步骤1：小腿肉剁成肉末。
步骤2、桑葚采集后洗净晾干，用榨汁机粉碎，然后用客家酿酒（米酒）封存。放入冰箱中可保存3-5个月。桑葚夏天出桑果，六七月的时候最多，桑果不能放，一放就出汁，泡在酒中可保存数月。
步骤3：放入剁成肉末的猪小腿肉。
步骤4：全部搅拌均匀，加入适量糖和鸡粉调好味道，因为稍后有咸蛋，所以不必加盐。
步骤5、咸蛋2枚，喜欢清淡口味的不必放入全部咸蛋的蛋白，注意掌握咸淡味道。
步骤6、大火快速蒸熟。注意要大火，蒸的时间不要太长要保持桑椹的各种营养。
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