专题报道 | 宜昌市烹饪酒店行业协会第四届三次理事会议

2018年元月17日下午14:30至18:00，宜昌市烹饪酒店行业协会召开了第四届三次理事会会议暨2017年度会议。

（到会代表）

（到会代表）

1

会长马建林做了 “关于2017年度工作总结暨2018年工作思路”的报告：

（马建林会长做2017年度工作报告）

2017年是协会走向规范管理和快速发展的一年，在市委市政府的对烹饪酒店行业的重视下，在宜昌市商务局的领导下，第四届协会理事会领导班子开拓进取、团结一心，本着“搭建平台、服务会员、学习交流、促进发展”的办会理念，紧紧围绕协会《章程》，把创建“美食之都”和申办“第28届中国厨师节”作为工作的两个重点，做了以下十二个方面的工作。

1、成功申办“第28届中国厨师节”；

2、搭建平台，做好政府的桥梁纽带作用；

3、服务会员，发挥协会基本职能；

4、行业交流，促进本行业水平提高和发展；

5、组织行业培训，提升从业人员素质；

6、会长、监事长重新选举；

7、完善协会职能， 更好地履行协会职责；

8、评选模范，表彰先进，树立典型带头作用；

9、走出去组织活动，扩大协会的社会影响力。协会不但深入到基层县市一级（如：夷陵区、当阳市、长阳县、秭归县等）开展活动，还走出去到荆州洈水开展活动，扩大协会在社会的影响力；

10、紧跟中国烹协、省烹协的时代步伐，积极参加他们组织的各项活动，保持紧密联系，在申办 “第28届中国厨师节”活动中，得到了他们的大力支持才得以成功；

11、加强协会廉洁自律工作；

12、积极争取政府支持，参与政府采购服务，两年给协会共创收45万元，大大提升了协会的服务意识和服务能力。

2017年协会存在主要问题:

1、走访协会会员单位的工作未能落实，深入调查掌握基层餐饮功态不够；

2、协会与会员单位的信息沟通有时还存一些问题；

3、发展会员单位没有全复盖；

4、内部交流培训还缺乏及时性和针对性。

2018年的工作计划与安排：

1、协助商务局办好中国厨师节、做好二个培训、二个专家论坛。

2、建立协会党组织，加强组织机构建设，大力发展会员单位。

3、继续扩大对外交流学习，做好农餐对接、厂企对接、地产商贸对接。

4、继续做好4D、6常、3G标准的推广，打造阳光厨房，开展各种技能大赛，推进三峡美食之都、绿色饭店、五钻、中华美食名店评选工作，做好技术职称及大师的评选。

5、加强行业宣传，做好评优表彰工作。

6、组织走访会员单位，帮助会员单位解决问题。

7、组织学习十九大会议精神，加强与政府职能部门沟通，为会员单位办实事。

2

常务副会长金贵斌代表理事会做了“关于2016、2017年度财务收支情况的报告”。

（常务副会长金贵斌做财务报告）

2016、2017年共计实现收入1175691.68元。其中实现会费收入594990元，占总收入的50.6%；实现政府采购收入450000元，占总收入的38.28%；实现其它收入130710.68元，占总收入的11.1%。协会本着开源节流、节俭办会的指导思想，建立健全了财务管理制度，完全按流程管控，提高了资金使用率。

3

监事长黄大菊宣读了“关于表彰2017年度先进单位和先进个人的决定”文件。

（监事长黄大菊宣读表彰文件）

经宜昌市烹饪酒店行业协会研究决定并报相关主管部门同意，决定，

授予：宜昌市桃花岭饭店股份有限公司等30家“推动行业发展先进企业”；

授予：宜昌三峡工程大酒店等31家“风味特色名店”；

授予：谁与争锋厨具公司等22家“优秀供应商”；

授予：宜昌燕沙酒店管理有限公司等24家“厨房标准化管理先进单位”；

授予：桃花岭饭店股份有限公司彭华玲等25家企业的58名同志为“优秀职业经理人”；

授予：湖北峡州酒店产业集团有限公司宋顺林等26家企业的49名同志为“宜昌金厨奖”。

附表彰名单:

1推动行业发展先进企业

宜昌桃花岭饭店股份有限公司

湖北峡州酒店产业集团有限公司

宜昌燕沙酒店管理有限公司

湖北聚翁餐饮管理有限公司

宜昌市鱼豆吉餐饮有限公司

宜昌市自己人酒楼

膳德餐饮管理有限公司

湖北一爿香餐饮连锁管理有限公司

宜昌三味太子饮食有限责任公司

宜昌稻香阁餐饮管理有限公司

湖北海逸阳光酒店管理有限公司

宜昌煌隆大酒店有限公司

宜昌长城宾馆有限责任公司

宜昌市沙龙宴餐饮管理有限公司

宜昌国贸大酒店有限公司

宜昌福厨酒店管理有限公司

三峡大学接待中心

长阳瓴悦饮食文化发展有限公司

兴山县蓝天酒店管理有限公司

湖北长林旅游酒店管理股份有限公司

秭归金城酒店管理有限公司

宜昌聚凤鸾餐饮管理有限公司

远安国际大酒店有限公司

枝江市小洞天酒楼

宜都市三立路桥工程建设有限责任公司宜都大酒店

宜都渔洋居餐饮管理有限公司

湖北爱格酒店管理有限公司

四合院

湖北楚韵小镇餐饮管理服务有限公司

宜昌霄张花甲餐饮管理有限公司

2风味特色名店

宜昌三峡工程大酒店

至禧饭店

宜昌市豪门宴餐饮有限公司

宜昌放翁酒家

宜昌市西陵区数码城少掌柜餐厅

宜昌市自己人酒楼

宜昌市西陵区袁老四火锅店

宜昌市伍家岗区粥堂里餐厅万达店

鱼汤泡饭餐饮服务有限公司

宜昌市西陵区小雨天和平大排档

宜昌市食家庄餐饮管理有限责任公司一分店

宜昌国贸大酒店有限公司

宜昌市西陵区香溪厨嫂餐厅

长阳瓴悦饮食文化发展有限公司

兴山县蓝天酒店管理有限公司

枝江市小洞天酒楼

宜昌宜锦美怡酒店有限公司

湖北俏牛儿牧业有限公司

宜昌煌隆大酒店有限公司

宜昌巴楚人家南榭餐饮有限公司

乐天溪镇灵芝园生态餐馆

西陵区艳青山庄酒店

宜昌红星饮食有限责任公司

宜昌蓝岛人家酒店

马婆乡菜坊

宜昌抱抱儿肉丁包餐饮管理有限公司

宜昌伍家岗区宴喜楼大酒店

宜都市红花套镇土老憨橘园大酒店

湖北楚韵小镇餐饮管理服务有限公司

宜都市三立路桥工程建设有限公司宜都大酒店

宜昌霄张花甲餐饮管理有限公司

3优秀供应商

安琪酵母股份有限公司

宜昌市雅宸商贸有限公司

湖北谁与争锋节能灶具股份有限公司

湖北酒总厨业有限公司

湖北土老憨生态集团

湖北楚园春酒业集团

稻花香酒业

宜昌九华商贸有限公司

湖北俏牛儿牧业有限公司

宜昌喜旺食品有限公司

兴山县俏红颜有机农业开发有限公司

湖北长坂雄风植物油股份有限公司

绥化市嘉香米业有限责任公司

宜昌康尔泰商贸有限公司

宜昌鑫圣达农产品有限公司

宜昌开发区饮者酒行

宜昌市麦钭机电有限公司

民大双莲鸡专业合作社

宜昌福鼎源食品商贸有限公司

宜昌青竹商贸有限公司

宜昌尚中商贸有限公司

湖北省郊野绿色食品有限公司

4厨房标准化管理先进单位

宜昌燕沙酒店管理有限公司

聚翁品味

湖北聚翁餐饮管理有限公司

宜昌三峡工程大酒店

三峡旅游职业技术学院

宜昌市高新区运河人家餐馆

宜昌三味太子饮食有限责任公司

宜昌市自己人酒楼

宜昌市三峡高级中学食堂

宜昌市金东山赛江南酒楼

长阳瓴悦饮食文化发展有限公司

枝江市小洞天酒楼

兴山县蓝天酒店管理有限公司

至禧饭店

宜昌市伍家岗区粥堂里餐厅万达店

宜都市三立路桥工程建设有限责任公司宜都大酒店

宜昌市伍家岗区赛江南酒楼

宜昌煌隆大酒店有限公司

宜昌煌隆大酒店有限公司东山店

湖北海逸阳光酒店管理有限公司

宜昌市西陵区香溪厨嫂餐厅

湖北楚河旅业投资有限公司

湖北楚韵小镇餐饮管理服务有限公司

湖北食客餐饮管理有限公司

5餐饮行业最佳战略合作伙伴

宜昌江南文化旅游实业发展有限公司

宜昌云得科技有限公司

黑马软件

6优秀职业经理人

宜昌桃花岭饭店股份有限公司 彭华玲

宜昌桃花岭饭店股份有限公司 雷双

宜昌桃花岭饭店股份有限公司 李玉兰

宜昌三峡工程大酒店 平玮

宜昌三峡工程大酒店 黄夏

宜昌三峡工程大酒店 刘玉丰

宜昌国际大酒店旅游有限公司 李莉

宜昌燕沙酒店管理有限公司 谭华丽

宜昌燕沙酒店管理有限公司 苏艳丽

宜昌燕沙酒店管理有限公司 聂芳

宜昌燕沙酒店管理有限公司 刘小琴

宜昌燕沙酒店管理有限公司 李维伟

宜昌燕沙酒店管理有限公司 韩英

宜昌市西陵区少掌柜餐厅 杨兴勇

宜昌市西陵区聚翁酒店葛洲坝店 傅淑青

湖北聚翁餐饮管理有限公司 付云霞

宜昌放翁酒家饮食有限公司 吴俊

聚翁品味 龚艳丽

宜昌放翁酒家饮食有限公司 易华侨

宜昌稻香阁餐饮管理有限公司 刘燕

宜昌三味太子饮食有限责任公司 陈艳琼

宜昌三味太子饮食有限责任公司 王志萍

宜昌市豪门宴餐饮有限公司 蔡祖芳

宜昌市豪门宴餐饮有限公司 牛芳玲

宜昌市自己人酒楼 周莉娜

宜昌市自己人酒楼 闫群

宜昌市自己人酒楼 刘泽江

宜昌长城紫气东来酒店 吴桂缘

宜昌长城宾馆有限责任公司 李建新

宜昌长城宾馆有限责任公司 黄丹丹

宜昌长城假日酒店有限公司 朱长娥

宜昌宜锦美怡酒店有限公司 郑锦锦

湖北爱格酒店管理有限公司 李勇

湖北海逸阳光酒店管理有限公司 易凤梅

宜昌市伍家岗区赛江南酒楼 向斌

宜昌市金东山赛江南酒楼 瞿慧

宜昌巴楚人家南榭餐饮有限公司 韩庆锋

宜昌煌隆大酒店有限公司 余云蕾

宜昌煌隆大酒店有限公司 宋静

兴山县蓝天酒店管理有限公司 向培义

鱼汤泡饭餐饮服务有限公司 何力

长阳瓴悦饮食文化发展有限公司 柳玉兰

枝江市小洞天酒楼 藏世晓

三峡大学接待中心 周立国

三峡大学接待中心 谭春艳

湖北一爿香餐饮连锁管理有限公司 潘婷

湖北一爿香餐饮连锁管理有限公司 张红英

湖北一爿香餐饮连锁管理有限公司 刘媛

湖北一爿香餐饮连锁管理有限公司 邓杜晓

湖北一爿香餐饮连锁管理有限公司 周阳

湖北一爿香餐饮连锁管理有限公司 袁小琴

湖北一爿香餐饮连锁管理有限公司 胡春平

宜昌红星饮食有限责任公司 彭芳

湖北食客餐饮管理有限公司 张洁

宜昌市西陵区鲟锅锅餐馆 谢俊

宴喜楼大酒店 刘炎丽

宴喜楼大酒店 赵运坤

宜昌抱抱儿肉丁包餐饮管理有限公司 付军

7宜昌金厨奖

湖北峡州酒店产业集团有限公司 宋顺林

宜昌桃花岭饭店股份有限公司 许玉生

宜昌桃花岭饭店股份有限公司 袁邦伟

宜昌桃花岭饭店股份有限公司 张海斌

宜昌三峡工程大酒店 阳茂云

宜昌三峡工程大酒店 赵军

安琪酵母股份有限公司 周琦

宜昌市西陵区少掌柜餐厅 丁华月

宜昌市西陵区聚翁酒店葛洲坝店 廖春苗

宜昌市聚翁饮食服务有限责任公司 左亮

宜昌市聚翁饮食服务有限责任公司 胡凡

宜昌市西陵区数码城少掌柜餐厅 曾国安

聚翁品味 张江涛

宜昌燕沙酒店管理有限公司 刘孟成

宜昌燕沙酒店管理有限公司 张海军

宜昌燕沙酒店管理有限公司 吴朋宝

宜昌燕沙酒店管理有限公司 王海军

宜昌燕沙酒店管理有限公司 彭良成

宜昌燕沙酒店管理有限公司 刘国标

宜昌燕沙酒店管理有限公司 郭勇

宜昌稻香阁餐饮管理有限公司 阮祥红

宜昌市豪门宴餐饮有限公司 蔡祖渐

宜昌市豪门宴餐饮有限公司 邓正华

宜昌市豪门宴餐饮有限公司 李应昭

宜昌三味太子饮食有限责任公司 杨勇胜

宜昌三味太子饮食有限责任公司 熊兴军

宜昌市自己人酒楼 汪华

宜昌市自己人酒楼 秦松

宜昌市自己人酒楼 黄永兵

宜昌市自己人酒楼 胡军

宜昌长城宾馆有限责任公司 盛玉书

宜昌巴楚人家南榭餐饮有限公司 魏庆

湖北海逸阳光酒店管理有限公司 周小平

湖北楚河旅业投资有限公司 向乙清

宜昌煌隆大酒店有限公司东山店 文世峰

宜昌煌隆大酒店有限公司 胡茂林

宜昌聚凤鸾餐饮管理有限公司 任德圣

宜都三立路桥工程建设有限公司宜都大酒店 沈港

鱼汤泡饭餐饮服务有限公司 徐建明

枝江市小洞天酒楼 万军

湖北长林旅游酒店管理股份有限公司 邓文勇

宜昌国贸大酒店有限公司 杨德

宜昌蓝岛人家酒店 周静

夷陵区小溪塔锦江大道状元楼大酒店 梅歌声

宜昌伍家岗区宴喜楼大酒店 胡兴成

宜昌伍家岗区宴喜楼大酒店 吴承胜

宜昌伍家岗区宴喜楼大酒店 屈定鹏

宜昌抱抱儿肉丁包餐饮管理有限公司 宋宝军

最后，谭高宇、周建国等五位厨师分享了“从厨师到餐饮企业老板”的成功经验之后大会圆满闭幕。

（注：文章转自宜昌烹协）

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