据史书《明史》记载，福王朱常洵，也称他为老福王，他是明开国皇帝朱元璋第11世孙，明光宗朱常洛同父异母的弟弟，崇祯皇帝的叔叔。万历皇帝的第三个儿子，母亲是万历皇帝的宠妃万贵妃，朱常洵也是万历皇帝最宠爱的儿子。据记载，这位福王，体重达360斤。
福王朱常洵因其母郑贵妃得宠于万历皇帝，子凭母贵，郑贵妃一心就想让自己的儿子当太子，就经常给万历皇帝吹枕边风，久而久之，万历皇帝也觉得朱常洵更适合做接班人，由于朱常洵不是大儿子和礼制不符合，但是万历皇帝和万贵妃不放弃啊，二十八年不上朝和满朝大臣各种斗争就是为了挑战这个传统，但是最后还是失败了，为了弥补朱常洵，万历皇帝封朱常洵为福王，封藩洛阳，地位十分显赫。
崇祯十四年时，洛阳被李自成攻克，朱常洵当场被捉拿杀死。死时五十六岁。崇祯皇帝特地为此停朝三天，丧礼十分隆重，比其他藩王厚重几倍，赐谥“恭”。朱常洵是明神宗的第三个儿子，一生大起大落，前半生享尽荣华富贵，到五十多岁的时候却死于李自成之手。
据《明史》记载，李自成进城的时候，朱常洵和他的世子朱由榔准备弃城逃走，结果朱由榔跑掉了，而“福王常洵遇害。自成兵汋王血，杂鹿醢尝之，名福禄酒。”李自成捉到朱常洵后，就地摆了一口大锅，众人扒了朱常洵的衣服，身体毛发剃除干净，以药水灌肠排去粪便，浇了几桶凉水把里里外外弄干净后。随后，几名大汉抬着胖胖的朱常洵丢进锅里，将几只刚打来的野鹿投进去一起煮了。美其名曰“福禄汤”。
这位享尽人间福气的福王最终化作大顺军士兵的口福，死时才五十六岁。朱常洵的这种死法着实太惨，倘若事实真是如此，万历皇帝唯恐自己死后福王不富贵，搜刮民脂民膏，耗天下之财以肥福王。所以后史有“明朝虽亡于崇祯，实亡于万历”的这个说法，如果明神宗知道自己最宠爱的儿子落得个这样的下场，肯定会后悔当初的亡国之举。
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