巧克力、炸鸡排、珍珠奶茶，无论嘴馋的食物是什么，当欲望来时，就算刚吃完正餐也要咬一口。突如其来的食欲，往往是节食男女的梦魇，而今人体工程学认为人类对食物的渴望，就如毒品、酒精成瘾般，令人难以抗拒。
研究人员探测受试者血流，测量大脑活动，结果发现，当人们持续使用毒品、酒精，或高糖脂食品时，都会刺激大脑里的奖赏回路。当摄取过多，负责驱动这条回路的神经传导素「多巴胺」，就会因害怕超过负荷，而减少数量。
当多巴胺减少，便会让大脑想要吃更多甜食，好继续刺激回路。也因此，很快一颗巧克力就无法满足我们了，无论肚子再饱都想继续吃。不能克制嘴馋冲动的人，很容易暴饮暴食成瘾，造成肥胖困扰。
在所有人中，又属年轻女性最容易嘴馋，而且只有57%的女性在吃到想吃的甜食后，会感到满足。既然食欲难以控制，
那我们要如何才能与其和平共处呢？
1.在用餐、饭后就满足欲望：
一项研究发现，在用餐期间或饭后吃巧克力，比空腹时吃更能克制数量，不容易一不小心，就吃下太多的甜食。
2.运动能减低渴望：
在跑步机上跑45分钟的女性，大脑对食物图片的反应比原本还要减少许多。想吃到不行？起身跑步对抗食欲，成功几次后，很快就能养成习惯，不再大吃大喝。
3.让大脑分心：
嚼食口香糖、闻闻食物以外的香气，都能帮助大脑被其他的资讯占据。例如吸一口花香，能刺激脑部的芳香受体，可有效降低嘴馋。
4.延长嘴馋的时间：
人体工程学建议每当想吃零食时，可以用手机设置30分钟的闹铃，延长吃东西的时间。这段时间让自己忙着做其它事，不但可能让冲动消失，养成习惯后，也可以减低嘴馋的冲动。
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