火参果（刺角瓜）的营养价值和食用禁忌

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火参果是一种长相奇特的水果，又名奇瓦诺果，非洲蜜瓜，刺角瓜，火星果，火天桃，爆炸果。里面的果肉是绿色的，外面有一些奇怪的刺。这种冷门水果可能你不太了解。那么，火参果的功效作用有哪些？火参果的营养价值食用禁忌！

火参果是什么

火参果又名奇瓦诺果，非洲蜜瓜，火参果，火星果，火天桃，爆炸果。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物，表皮非常坚硬、凹凸不平。肉质细腻多籽，像黄瓜一样呈凝胶状，口味清甜。

看上去奇特的火参果是许多人挚爱的水果，中文一般译作“非洲蜜瓜”，也有管它叫“火天桃”的。在原产地由于其根系能够达到地下含水层，因此它曾经是当地人重要的维生素和水的来源。

火参果的口感类似于黄瓜、西葫芦的混合，而味道类似香蕉、黄瓜和柠檬的混合味。

火参果的营养价值 1.食用火参果具护肤美容的功效，对于皮肤的美白都是非常功效的，但是要长期食用才好的效果哦。 2.食用火参果可以促进消化，增强体质，效地增强身体的整体素质，提高身体的免疫力。 3.火参果具抗菌消炎的作用，对于睡眠不好的症状，也是可以改善的，让你可以一个舒服的睡眠。 4.食用火参果可以起到清理肠道的作用，对于身体里面的害物质可以以最快的速度排出体外，创造一个健康的环境。 5.食用火参果也可以起到延长寿命的作用，对于老年人是非常好的，对于小孩也可以食用哦，可以增强小孩发育所需要的元素。

火参果的食用方法 直接吃

在清洗干净剥去外皮后，可将刺角瓜切成薄片或切成小方块状食用，或是打成果汁。也可以对切，再用汤匙挖出果泥食用。

刺角瓜食用时可以切开顶部，插入吸管直接吸食，也可加入蜂蜜混合，风味绝配，是不可多得的天然饮品。

料理

火参果可以制成非常棒的沙拉酱，也可以代替醋来食用。

在火参果汁中加入几滴的酸橙汁、柠檬汁和少许的糖，会有特别的疗效可以抑制口乾，味道就像柳橙利口酒一样(利口酒，即具甜味而芳香的烈酒)。

火参果的果泥可以加入调味酱、汤、沙拉、冰冻果子露、优格当中食用。

蜂蜜火参果的做法

材料：火参果、蜂蜜

做法：

1)火参果先用清水洗净；

2)对半切开；可以看到类似黄瓜瓣一样的籽；

3)用勺子把籽取出用小碗或者杯子装好；

4)加入蜂蜜，拌匀即可！食用时可用吸管取食。

注意事项：

1)选择一些较为成熟的火参果，不然会有点酸；

2)或者可以加点蜂蜜，也可以加酸梅粉食用，这样吃更具风味；

3)小孩子慎重，需要小心火参果的籽。

辣酱火参果做法

辣酱火参果

材料：辣椒酱、火参果

做法：

1)火参果先用清水洗干净

2)用刀将火参果切开，将里面的东西倒出来装到杯子里

3)根据个人爱好情况加入适当地辣椒酱，拌匀即可食用

注意事项：

1)如果是绿色的，请耐心等待几天再吃。

2)如果放入冰箱冰镇一下，风味更佳，更适合夏季炎热的气候

3)小孩子食用更要慎重

火参果的功效与作用 1：火参果是一种高营养的特色水果，这种水果中有大量的维生素，人们食用以后可以起到安神补脑的作用，另外经常食用对人类的心脏也有很好的保健功效，可以减少心脏病的发生。特别适合老年人或者从事脑力工作的人群食用。　

2：火参果中有多种微量无素和氨基酸，人们食用以后可以起到排毒养颜以及减肥的美容等多种作用，是许多女性最喜欢食用的保健水果。

3：火参果中有大量的维生素C，果肉中还有许多粗纤维存在，人们食用这种水果以后可以起到清理肠胃的作用，减少食用油腻食用带来的不适感。可以起到平衡膳食营养的作用。长期坚持食用可以起到不错的减肥效果。

火参果的饮食禁忌 1：火参果不宜于牛奶同食； 2：火参果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃；而女性字月经期间也不宜食用火龙果。

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