在市场如此细分、客户心智被无限掠夺的市场下，不给自己产品写句一针见血的slogan，别说和顾客摩擦出火花了，连烟都冒不出来。然而，越是犀利的slogan，背后越是深刻的洞察。就是这样一个洞察，不知道撂倒多少餐饮人……但总有“别人家”的品牌slogan，一语只指痛点，让人一看被击中！
总结发现，slogan的提炼大多从以下三个角度切入——
一、从食材出发，强调产品本真
100%山地散养土鸡——这是悬挂在“小黑鸡馆”里的宣传语。
一句话将“散养+土鸡”两个概念传达清楚。
杨国福——可以喝汤的麻辣烫。
一句话，强力传达汤底的不同价值，与对手拉开差距。
好鸡才会飞。
这句slogan适合一切经营鸡产品的餐厅，
凡是涉及到此品类的宣传，一句话，强调产品特性。
既让人记得住，又一句点题！
一碗米线半只鸡。
说到刀小蛮，听过的人一定都会说出他的半只鸡米线，
在店内它同时也是被放在了最醒目的位置，
一进店就能看见刀小蛮硕大的海报上放着尖刀产品，
旁边写着五个字-“真有半只鸡”，
不仅强调了产品的真材实料，也给出了消费者消费的理由。
二、从工艺入手，强力传达核心价值
来相会——手工原汁饺子。
强力传达手工+原汁的核心价值，代替大家经常用的“天然、健康”等模糊形容词，
以最精准的方式传达了健康的概念。
一斤骨头三碗汤。
这是和府捞面品牌创立之初的slogan，把产品主张推向消费者和市场。
虽然现在更换了，但不能否认，很多人就是因为这句话记住了这个品牌。
成功是熬出来的——这是武圣羊杂割第四次更迭之后确定的品牌宣传。
羊汤最贵的其实不是里面的食材，
而是熬汤的过程，一天熬7、8个小时卖一锅汤。
被放大的“熬”字，隐隐呼应着它们家主打的羊骨熬汤。也让羊汤有了一丝“心灵鸡汤”的味道。
三、 经营理念戳中顾客，击中、吸引、转化为消费行为
当消费者还在关注油纯不纯，掺假油成为痛点时，
李家香油借着风口，喊出“人民保险承保”的口号，
信任感油然而生。
油，我们只用一次——拒绝回收油。
谁说餐厅要做到面面俱到才能被顾客记住，
当消费者越来越追求健康饮食，禄鼎记以此切入，别具竞争力！
很多人想吃火锅又怕上火，
鱼掌柜火锅，食辣而不上火。
一句话打败了无数火锅。
四、 如何找出自己的产品卖点，写出一句漂亮的Slogan？
很多餐饮人觉得难度很大，
以一家自助餐为例说明如何提炼一句话作为餐厅的slogan。
自助餐产品线丰富，咋入手？
第一步：找痛点
自助餐市场，整个市场进入瓶颈期。
这个品类的痛点就是食材以次充好，以至于吃坏肚子的“负面新闻”频频出现。自助餐整个大市场，赚钱的品牌没几家。所以，“海鲜船”这个自助品牌创立时，摆在面前的问题就是如何打破行业瓶颈、成为“新标杆”。
第二步：重新定义高品质自助
为什么要切入"高品质自助"这块"蛋糕"？
1、做切割，低端自助餐已经被消费者摒弃了！切入高端自助餐是和低端做切割，和消费者保持一致。
2、高品质，体现产品、服务的价值，同时保证利润空间，高品质意味着高价格，高价格意味着利润空间大。就好比手机行业80%的利润被苹果公司赚取了！
第三步：提炼广告语SLOGAN
吃得下，海洋就是你的。
一句话，就概括了餐厅的业态——自助餐，而且是主打海鲜的自助餐。
只要你吃得下，我们为你搜罗整个海洋的海鲜都是你的。体现了品牌是自助餐的特性和以海鲜为主打餐品特色。
五、提炼一句话slogan，有三个关键点——
不要试图取悦自己，要从顾客心智出发。
当你知道了为什么要讲清楚我是谁？还要学会如何去讲我是谁？首先要明白，无论是取名字、找品类、还是写slogan，都要围绕消费者心智来展开，品牌塑造的过程，就是对消费者心智资源的占领和掠夺。
经典Slogan一字万金，广告语是品牌之窗，但设计Slogan时要注意，别绞尽脑汁却误入歧途：
1.先有品牌战略才有slogan。
slogan不是拍脑袋想出的一句话，一定是基于品牌战略和产品定位，切忌顾左右而言他，浪费自我宣传的第一战地。
2.简单、易懂、易读、易记。
不要玩高深，如果这句话本身还需要再进行解释教育，无异于自找麻烦。
3.清晰传递价值。
要快狠准地占领消费者心志，如果不能抢占消费者认知的品类前两名，在餐饮严重同质化的今天，你会很快败下阵来。
最后一句话，找出适合自己的Slogan,不要试图取悦自己，要从顾客心智出发。 当你知道了：为什么要讲清楚我是谁、还要学会如何去讲我是谁。首先要明白，无论是取名字、找品类、还是写Slogan，都要围绕消费者心智来展开，品牌塑造的过程，就是对消费者心智资源的占领和掠夺。
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