运动圈流行这样一种说法：
咖啡因能提升运动表现
比如跑步前 喝上一杯咖啡
你将精神抖擞 成绩有所突破
这种说法靠谱么？
实验表明：的确有道理
咖啡因 Caffeine
2017年学者就“咖啡提升运动表现”在自行车运动员身上进行了对比实验，结果显示，比赛前1小时喝过咖啡的运动员和摄入安慰剂、没有喝任何东西的运动员相比，大多成绩有明显提升。
这些测试者在测试前 24 小时不喝咖啡，并依平常习惯摄取的咖啡因剂量，分为低度/中度/高度的三类族群。
实验也意外发现，咖啡因对运动能力的提升，与平常摄入习惯无关。
对大部分人来说，咖啡因对提升运动表现是有帮助的。
只有少部分人无法通过咖啡因提升运动表现，甚至表现退步，这属于代谢咖啡因速度的特定基因变异。
无论是有无喝咖啡习惯，甚至是传说中一天要喝50～72杯的伏尔泰，只要没有特定基因变异，适量摄入咖啡因，都有可能对运动表现产生积极影响。
咖啡因如何帮助我们提升运动表现？
提升血浆中脂肪酸浓度，刺激脂肪代谢，增加脂肪的氧化作用，节省肝醣使用，延续耐力，对长距离运动（长跑、骑行等）效益更大。
刺激中枢神经，提高肌纤维的兴奋感，活络运动神经，产生亢奋感，不易疲惫，甚至能减轻痛感，延长运动时间。
过量摄入咖啡因的副作用
咖啡因利尿，过量可能会使身体在运动过程中缺水、脱水。
摄入过多，可能会引起心悸、紧张、失眠等问题。
市面上有很多含咖啡因的饮料
咖啡、茶、功能饮料
它们都适合用来作为“运动补剂”么？
一份详尽的测评报告奉上
（本测评结果源自优恪网）
含咖啡因饮料测评等级
意利拿铁咖啡饮料
伊藤园乌龙茶（无糖）
东方树叶乌龙茶
原味饮料（无糖）
三得利乌龙茶饮料（无糖）
东方树叶茉莉花茶
原味茶饮料（无糖）
东方树叶红茶
原味茶饮料（无糖）
伊藤园绿茶饮料（无糖）
东方树叶绿茶
原味茶饮料（无糖）
伯朗咖啡咖啡饮料
星巴克星冰乐咖啡味
咖啡饮料
意利拿铁咖啡饮料
伊藤园乌龙茶（无糖）
雀巢咖啡香滑咖啡饮料
利趣拿铁咖啡饮料
康师傅茉莉清茶
调味茶饮品
康师傅茉莉花茶（无糖）调味茶饮品
康师傅铁观音茶（无糖）调味茶饮品
统一绿茶（调味茶饮料）
康师傅绿茶调味茶饮品（蜂蜜茉莉味）
康师傅甘醇绿茶（无糖）调味茶饮品
Teas’Tea柠檬红茶
（果味茶饮料）
立顿绝品醇柠檬味
红茶饮料
康师傅冰红茶
（柠檬口味茶饮品）
天喔茶庄柠檬红茶
（柠檬味调味茶饮料）
乔雅浓咖啡饮料
雅哈意式经典咖啡
浓咖啡饮料
康师傅茉莉蜜茶
调味茶饮品
天喔茶庄蜂蜜绿茶
维他柠檬茶
（柠檬味茶饮料）
立顿英式果味茶
野莓味红茶饮料
小茗同学茉莉萃茶
（调味茶饮料）
伊藤园乌龙茶（无糖）
炭烧摩卡咖啡
（咖啡饮料）
小茗同学冰橘绿茶
（调味茶饮料）
小茗同学青柠红茶
（调味茶饮料）
统一冰红茶
（柠檬味调味茶饮料）
日加满牌日加满饮品
红牛维生素功能饮料
红牛维生素功能饮料
（牛磺酸强化型）
乐虎氨基酸维生素
功能饮料
力保健保健饮料
评级说明
从最好的“A+”到最差的“D-”，优恪将产品分为6个等级。
一方面，产品缺陷的数量决定评级：缺陷越多，评级越低；另一方面，缺陷的严重性也影响评级。
优恪的评分标准是由德国专家团队参考中国、欧盟、世卫组织的标准以及国际最新科研成果制定，可能高于中国以及欧盟标准。
测评标准及结果
咖啡
此类产品咖啡因含量均正常
5款咖啡饮料因含糖量“高”被降级
甜味剂、食用香精、磷酸盐合力拉低评级
乔雅浓咖啡饮料检出重金属镍
3款产品因外包装标注缺陷被降级
乌龙/茉莉花茶
6款产品不含糖，含糖量高（50～100克/升）降1级
5款产品标注含有食用香精，用于调制或加强天然成分所不具备的口味，被降1级
5款产品中添加了作为酸度调节剂的人工合成磷酸盐，该成分可对肾病患者有影响
所有产品均未检出或仅检出痕量的人工合成甜味剂、微生物污染和重金属
4款产品包装中检出了在生产和回收过程中会污染环境的聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物
此类产品咖啡因含量介于60～230毫克/千克之间，未计入评级
绿茶
3款产品无糖，含糖量高（50～100克/升）降1级
5款产品外包装标注含有食用香精，用于调制或加强天然成分所不具备的口味，被降1级
2款产品添加了甜味剂，被降1级
5款产品中添加了作为酸度调节剂的人工合成磷酸盐，该成分对肾病患者有影响
此类产品未检出或仅在痕量范围内检出微生物、重金属（铝、铅、镍等）
小茗同学冰橘绿茶（调味茶饮料）中完全未检出咖啡因，其他产品则介于79-110毫克/千克之间，未计入评级
4款产品包装上（瓶身外包装塑料以及封口塑料中）检测出了在生产和回收过程中会污染环境的聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物
红茶
1款产品无糖，含糖量高（50～100克/升）降1级，含糖量非常高（超过100克/升）降2级
8款产品标注含有食用香精，用于调制或加强天然成分所不具备的口味，被降1级
3款产品，不仅含糖，还添加了人工合成甜味剂（人工合成甜味剂虽不含热量，却会使味觉神经逐渐习惯，甚至更加迷恋甜食）
2款产品中添加了作为酸度调节剂的人工合成磷酸盐，该成分可对肾病患者有影响
此类产品未检出或仅在痕量范围内检出微生物、重金属
此类产品的咖啡因含量介于48～133毫克/千克之间，未计入评级
4款产品包装中检测出了在生产和回收过程中会污染环境的聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物
功能饮料
牛磺酸含量偏高（含量小于或等于4000毫克/升）降1级，牛磺酸含量大幅偏高（含量大于4000毫克/升）降4级
添加了着色剂柠檬黄降2级，在未因添加了柠檬黄而降2级的情况下，添加了诱惑红或胭脂红降1级（一些人工合成着色剂可引起类过敏反应）
含糖量高（含量介于50 ~ 100克/升之间）降1级，含糖量非常高（含量大于100克/升）降2级
1款产品的含糖量相对较低，但该产品中添加了人工合成的甜味剂降1级
此类产品均添加了香精，其中4款功能饮料中添加的香精并未标明其来源，降1级
2款产品因含可致敏的苯甲酸类防腐剂，被降1级
添加了维生素降1级（额外补充人工合成维生素，不如从日常膳食中摄取）
产品标签上具有有争议的声称（“增强免疫力”、“调节血脂”等标示）降2级
标签标识缺陷：咖啡因含量实际检测值高于其标签标示值的20%以上降1级
产品标签上关于不适宜人群（少年儿童及孕妇）的警示说明不完整降1级
包装材料中含聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物降1级
看过这份详尽的饮料测评
是不是对市面的产品又刷新了认识？
其实含咖啡因饮料
含糖的不如无糖的
瓶罐包装的不如新鲜
有条件的话
茶叶现泡
咖啡现磨
除了健康 还多了一分品味生活
热爱健身、崇尚运动生活的你
最喜欢的含咖啡因饮料又是什么呢？
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动
别以为测评在手
就有借口喝饮料
壮士，干了这杯咖啡
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