人间仙境、人间至味: 误入阳朔遇龙河, 此生愿做桂林人

昨天发了广西沿海三城市的文章，很多网友说没有来过广西。广西还是值得来的，广西大部分的地区民风朴实，人民勤劳好客，山水更是名冠天下！桂林的山水自不必说，巴马、百色、合浦、北海等等，都是独具特色。

今天先给大家介绍一下桂林阳朔的遇龙河。

我第一次去遇龙河，是朋友驾车送我去永福时经过，当时南梧高速还未正式开通，但车辆已经可以通行，经过遇龙河路段时，朋友说这就是遇龙河了。我被这个名字吸引，什么样的河流能起这样美丽名字，当时我还不知道遇龙河在江湖上的地位。当时是雨天，朋友说雨天的遇龙河是仙境，值得你下车看看。我走下车门前，完全没有想到自己走进的是怎样的画卷。

山、水、云雾，以及江边绵延的竹林，像是四条巨龙在地表飞腾。

村寨安详地隐藏在迷蒙的画卷中，美的不似人间。

最妙的丹青手也绘不出这样的作品。

随处都是大师的手笔。

在这里你回感慨造物主太慷慨、也太偏心！

在这里，能激发一个人心里的隐居梦想、仙侠情怀。

在这里，不用语文老师教，你都能发出最华丽的赞叹。

如果想穿越时空，此情此境，便如此充满古意、满怀深情！

如果说桂林山水甲天下，那么阳朔山水甲桂林！阳朔的街道的人流，远比桂林更熙熙攘攘，晚上你要穿过西街，很多时候需要挤过去！但阳朔的遇龙河却总是宁静，即使白天江里飘满了竹筏，遇龙河也不喧嚣。它不像漓江，筏子机器轰鸣；遇龙河很多时候都笼罩在云雾中，像一位白纱蒙面的少女，安然在她的闺中做着女红。筏公用竹篙撑船，人们在江边戏水，也似乎受着这少女恬静的气质所感染，欢乐中透着安宁。

总的来说，桂林的人都很悠闲，肤色白皙细腻，女子秀美温润，也跟这方水土的养育有关。

除了美景美人，桂林的美食也是一绝。桂林接壤湖南，菜色偏香辣。但因为水资源得天独厚，物产丰富，肉类蔬菜都特别肥嫩多汁、鲜甜异常，稻米也是软糯可口。所以桂林的食物还是以鲜甜为主要特色，即使加入辣椒，也是为以提鲜为目的；而桂林人对吃食是蛮挑剔的。

桂林名满天下的美食很多，今天先讲阳朔的特色。阳朔虽然聚集了来自世界各地的人，但她的饮食特色还是保留的很好。阳朔最令人印象深刻的特色美食是各种酿菜。不管是什么菜，都可以拿来酿，俗称阳朔“十八酿”。

阳朔酿菜最著名的当属田螺酿。阳朔的田螺酿是一道让我想起来就流口水的吃食，螺肉和猪肉混合的丸子瘦、、脆、甜，紫苏作为最突出的调味料，起着画龙点睛之笔，让你吃了停不下来！

春笋酿，桂林人吃甜笋，不用焯水去苦味，因为桂林盛产甜的食物，笋子特别甜。我这从小吃着奶奶菜园里笋子长大的人，到了南宁，一直吃不惯南宁需要反复泡水、焯水才能吃的笋。

苦瓜酿，这个比较普遍，各地的饭馆酒楼都有出品。

青蒜酿，怎么样，口水都流出来了吧。

瓜花酿。南瓜花也是极甜的一种食物，桂林人爱吃。桂林普通的南瓜都比南宁的水果南瓜粉、甜。小时候奶奶煮南瓜花汤，我们用南瓜的茎当吸管来吸食甜甜的汤。

扣肉其实也是一种酿。

茄子酿，这个大家应该都吃过，除了蒸，桂林人还会裹上粉浆来油炸，应该是日本天妇罗做法的祖先，不过这类菜肴的制作，书儿另开一篇文章来讲。

酿菜还有很多，想吃的朋友可以到广西来探访，来品尝。找书儿介绍也可以的。