你有多久没吃方便面了？
小时候，再穷也要每天买包干脆面，因为不能辜负刚集到一半的水浒英雄卡。
出门坐火车，到了饭点就掏出方便面，开水一冲，热气糊满了眼镜，车厢里顿时香飘四溢。不到十分钟，满满一碗滋溜下肚，要是能加根肠、来包榨菜就香到心坎里了。
饥肠辘辘的夜晚，在寝室边吃泡面边刷剧，吃完面再嘬几口汤，既能填饱肚子，又能温暖孤独的灵魂。
出了国也要带几包方便面，因为对于远在他乡的留学党来说，一碗泡面能吃出家的感觉。
的确，方便面开袋即食，有烟火气，是80、90后居家旅行必备单品。
英国广播公司（BBC）最近也操心上了中国的方便面，称之为“终极方便食品”。
方便面操作简单，价格实惠，长久以来是中国的“终极方便食品”。方便面是学生党的快餐，火车上的餐食，或是饥肠辘辘的打工者的不二之选，2013年，中国卖出了超过462亿袋方便面。
说到这，文章笔锋一转：然而到了2016年，中国方便面的销量却骤减。世界方便面协会数据显示，到了2016年，方便面年销量下降至385亿袋，降幅接近17%。
该报道称，世界其他区域的市场上，方便面销量基本稳定，所以这是一个很不寻常的现象。
其实仔细想一想，吃泡面好像真的成了久远的回忆，好怀念那熟悉又陌生的味道。
这一有意思的现象已经引发了多家媒体报道：
《商业内幕》：中国农村经济发展导致方便面销量下降
《南华早报》：外卖是什么？中国人网上点餐更多，方便面吃得更少 ——
研究人员称消费者更注重营养价值，不仅仅是填饱肚子
《缅甸时报》：中国的发展扼杀了方便面产业
从标题中似乎看出了方便面销量下降的端倪，下面我们就仔细分析下BBC的报道，看看他们给出的原因。
1
消费者想要更好的食物
BBC认为，方便面在中国销量大幅下跌，一个重要因素是中国消费者对饮食的期望正在不断提高。
BBC援引中国日报的报道说：中国国际贸易促进委员会赵平向《中国日报》介绍：“方便面销量下降表明中国的消费模式发生了转变。如今，与填饱肚子比，消费者更感兴趣的是如何提高生活质量。”
你有没有发现，进餐已经不仅仅是追求“饱腹”，而是一种享受生活的方式。
如今，分享“网红店”、晒“网红饮料”变成了朋友圈新时尚。秀色可餐的食物琳琅满目、五花八门，成为社交媒体上一道风景线。
不好看的食物怎么能好吃。
除了颜值，大家对食物也有了更“个性化”的追求，开始选择更健康、更营养、更走心的食物。说到底，是我们的生活水平大幅提高了。
2
人口迁移：农村劳动力正在返乡
直到2014年，进城就业的中国农村人口数量一直呈上升态势。但连续两年，这一趋势呈现逆转，并至少持续到2017年。
2016年，在城市生活的农民工数量比2015年减少了170万。城市中农村务工人口减少，很可能会侵蚀方便面的销量。
几十年前，农民工人背井离乡，到城市寻求谋生的机会。他们生活拮据，希望能多攒点钱，寄给远方的亲人。节衣缩食成为无奈的选择，一顿饭凑乎一口就过去了。
BBC文章称，理论上来说，方便面的一大消费者之一是外来打工者：他们远离家乡，生活条件简陋、烹饪设施有限，希望能多攒点钱寄回家。
而近几年，农村经济崛起，越来越多农民收入增长，外出务工不是唯一的致富途径，城市也不再是农民工人们唯一的选择。更多人可以留在家乡建设自己的家园。
3
出行：基础设施改善，生活习惯改变
中国“新四大发明”已经享誉世界了：高铁、移动支付、网购、共享单车。
居于四大发明之首的高铁的速度约250公里/小时，大大缩减了人们旅途的耗时。
中国的火车和车站环境都改善了，车速更快了。车上食物的种类也更加国际化了，这意味着火车上方便面的销量下降了。
以前，乘坐火车时感觉道路漫漫，从西至东动辄耗时三五天，于是很多人在路途中靠方便面饱腹。
高铁的普及使得行程缩减为短短几个小时，乘客们不必在车上充饥了。
此外，坐飞机的人也越来越多了……
假期里，中等收入群体乘飞机（而非乘火车）出游的开支已达到数十亿美元，中国航空市场正迎来空前繁荣。
4
外卖：另外一种“快餐”
根据政府部门数据，目前中国互联网覆盖人口约为7.3亿。其中95%的人使用智能手机上网。而给用户住宅、办公室或其他任何地方提供上门送餐的APP是一项真正繁荣的产业。
如果你问远在国外的小伙伴们最缺什么，“外卖”无疑是高票回答之一了。
足不出户，只需要轻轻动动手指，花费几十元和半个小时，就算是深夜也能享受到美味，甚至可以拥有在朋友圈“放毒”的特权。这可是国外小伙伴们和外国友人们享受不到的待遇呀！
有了这样方便快捷的美味，方便面的“方便”就不再是个独一无二的优势了。
看了这四点原因，觉得还蛮有道理的。
来源：中国日报双语新闻
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