开一家周黑鸭店有什么优势，能不能赚钱呢

周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。

周黑鸭选用专供白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食。

很多人都可以看到，小小一家周黑鸭店居然能月入过万，所以很多人想开一家周黑鸭店，那么问题来了，开周黑鸭店就要有专业的技术，在深圳哪有正宗周黑鸭培训呢？哪有教周黑鸭的做法配方？不如到煌旗小吃培训看看，這里有上百种小吃技术学习，不一定等到要用时才想起学习，我们都应该有未雨绸缪的准备，你说呢！

煌旗采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

周黑鸭的特点：

周黑鸭以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无限。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。

周黑鸭的卖点：

周黑鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在严寒的冬天，因天色严寒，而使人不想进餐，但假如啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒当即胃口大开，同时也可驱寒保暖，而且它也是一种休闲食物，在有些城市的地铁、公交车上常常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的好伴侣。

周黑鸭的妙处：

周黑鸭脖采用家传千年古方加以现代科技，它用三十多种中药材及纯自然香料，它固然口味香辣、营养丰硕，但脂肪含量较低，常常食用，能增补人体必需的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。

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