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吃饭,先吃肉再吃蔬菜?先吃主食再吃蔬菜?都错了!顺序很重要

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1、先吃大鱼大肉,容易吃进太多脂肪:

空腹状态下,先吃荤菜,特别是油腻肉菜,容易把大量的脂肪和蛋白质带到肚子里。这样一顿饭吃下来,能量来源显然主要依赖脂肪和蛋白质,膳食纤维也严重不足。天长日久,血脂升高在所难免。

2、先吃米面,再吃蔬菜、肉?

这样做也没那么好。先吃米饭面条不利于控制血糖先吃下米饭、馒头等精细加工的淀粉类主食,血糖会很快上升。长期这么做,不利于健康,还耽误减肥。主食的淀粉提供能量的速度更快,消化吸收这类食物,身体耗费的能量会比消耗蛋白质少,久而久之,不利于控制血糖。

3、那我们能怎么办呢?控糖减肥,先吃蔬菜:

有研究证明,先吃蔬菜后吃米饭,有利于血糖稳定。比较先吃蔬菜再用蔬菜配饭吃的方式、先吃米饭再用蔬菜配饭吃的方式,先吃菜的方式能让餐后血糖峰值大幅度降低。

还有研究发现,用主食配合富含蛋白质的食物一起吃,也是稳定血糖的好方法。比如奶类、豆制品、肉类,和主食完全混合在一起食用,饭后的血糖反应也会下降。特别是奶类,通过提升饭后的胰岛素分泌量,从而降低血糖反应。

举个具体的吃饭例子:

在吃饭之前,先吃一个番茄,然后吃一碗加半汤匙香油煮熟的小白菜,其中含有小白菜 200 克,水半碗。然后可以正式开吃了:一口青椒香菇炒豆腐丝,一口炖冬瓜,再配一口米饭。这么吃的好处是:蛋白质得到保障,蔬菜的数量大幅度增加,膳食纤维特别充足。

这样的好处是看得见的!我试了好多次,每次都发现在吃过一口青椒香菇炒豆腐丝、一口炖冬瓜、一口米饭,然后……没了,肉肉没啦,天哪怎么活呀!你的吃饭顺序是什么样的呢,有什么好的减肥、控糖绝招吗?在评论区说一下,让大家学习一下哈。

(以上图片均来自网络)

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