赫鲁晓夫与玉米有着说不完的故事，他被很多人戏称为古古鲁沙，这是俄语“кукурузные початки”的音译，意思是“玉米棒子”，这显然不是一个赞美的称呼。那么赫鲁晓夫和玉米之间到底有什么“情缘”呢？
对于苏联这样一个庞大的国家，粮食安全显然是头等大事，特别是在二战之后，苏联的农业发展长期停滞，因此主持乌克兰工作的赫鲁晓夫也一直很关心农业的问题。1949年，赫鲁晓夫采用“方形穴播法”，让乌克兰农民一次性扩种了200万公顷的玉米，结果，乌克兰玉米大丰收，从这时起，玉米开始在赫鲁晓夫的心中占据了重要地位，“解决粮食问题，非玉米莫属！”
这一年年底，赫鲁晓夫开始进入中央，并逐步到达了权力的顶峰，而在这期间，推广玉米的种植一直是赫鲁晓夫的心愿。起初，赫鲁晓夫在自己家的菜园子里面进行了两次玉米种植实验，都取得了成功，随后他又在附近的农庄里推广玉米种植，甚至使一个落后的农庄成为了全国的典型！这一连串的成果冲昏了赫鲁晓夫的头脑，使他陷入了一种“狂热”之中。
1953年，赫鲁晓夫成为了苏联第一人，他推广玉米的脚步开始加快。1955年，赫鲁晓夫在一次讲话中指出了推广玉米种植的好处。他说“玉米之可贵在于，既可以补充谷物来源，又可以用它的秸秆得到很好的青贮饲料...不增产玉米，要保证急剧增加肉类牛奶的产量，那是不可思议的。”于是，玉米运动在苏联轰轰烈烈的开始了。
为了推广玉米种植，赫鲁晓夫命令科研人员设计了大规模种植玉米的机械化设备，还改进了玉米的品种、成立了一个专门的玉米研究所，农业部还发行了一本名为《玉米》的科学杂志；在行政方面，他命人规划建立了存储玉米的新粮仓、制定了用青饲料喂养牲畜的办法，并要求全国不断扩大玉米种植面积。为了配合日益增加的玉米产量，让苏联人民喜欢玉米，赫鲁晓夫在莫斯科的展览馆里开辟了一个玉米展厅、食品生产部门增加了用玉米制作的食品种类、还在莫斯科开设了一家命名为“玉米”的专门的食品商店。
1959年，赫鲁晓夫访美，在关注美国玉米种植多年后，他有机会亲自领略美国广袤的农场、一望无际的玉米田地。这使赫鲁晓夫更加振奋，也使他进一步下定决心推广玉米种植。1960年，苏联玉米播种面积达到2800公顷，1962年又扩大到3700公顷。
然而，地域广袤的苏联，各地的自然气候都有着极大的差别，而赫鲁晓夫盲目的推广玉米种植，却没有重视自然条件的因素，因此，玉米种植的推广遭遇了挫折。可是，赫鲁晓夫却不这么看。在一次关于玉米种植的讨论中，他对周围人说“在那些没有长出玉米的地方，存在着不能促使它生长的‘因素’，这一‘因素’应当在领导干部中寻找……应当撤换那些本身使玉米这种作物干旱枯萎、但却没有为它恢复生机提供机会的领导者。”
结果显而易见，强行用行政手段推广玉米种植，违背自然规律的后果一定是惨痛的。由于很多地方的玉米地颗粒无收，这使得牲畜饲料严重缺乏，人的口粮也受到了威胁。更为讽刺的是，一些地方为了迎合畜牧业赶超美国的壮志，不但屠宰了所有的牲畜，还从其他地方购买肉品以完成指标。
惨痛的教训使苏联“玉米热”渐渐冷了下来，60年代后，随着赫鲁晓夫的下台，赫鲁晓夫的玉米运动也以失败退出了历史舞台，而留下的只剩人们对赫鲁晓夫的讥讽，和“古古鲁沙”的诨号了。
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