『银川美食侦探』探寻银川最接地气的宁夏味道——烤面筋

为了我们给我们的粉丝推荐更多好吃的味道，侦探君也算是吃遍了银川大街小巷的美食，对美食的口感要求也是越来越高。

今天侦探君再次出动，这次我们探访的目的地是温州商城附近。很快侦探君就发现了一家还没吃过的烤面筋店，烤面筋怎么也开起小店了？印像中还没有把街边小吃做成店铺的这还是第一家。为了一探究竟，侦探君决定去吃一吃它。

当从小哥手中接过烤面筋时，看起来好像很好吃的样子。当我咬下第一口时，还真不一样，软硬适中，味道也调制的刚刚好。看来是下了一定的功夫才能做出的味道。不由心中好奇，决定和这家店的老板聊一聊，看看在美味的背后，究竟隐藏这什么样的秘密。

老板有些腼腆，在侦探君的再三追问下。老板终于打开了话匣子，我们本期的侦探故事也由此展开。

面筋哥来自甘肃，最开始是在街边卖烤面筋，那个时候，他的烤面筋就已经开始受到许多人喜欢。6年时间，走遍了很多地方，从街边摊位到拥有自己的店面，他用辛勤和汗水向自己交了一份满意的答卷。

他说：“吃饱了肚子内心才不会觉得空虚，内心丰富了才能摆脱生活的重复。”这是他给自己的烤面筋作的评价。吃他做的烤面筋内心不会空虚哦~

这句话也像他说给自己听，一个人背井离乡在外打拼，吃饱了饭才不会觉得孤独空虚，内心才不会被日复一日重复的生活消磨殆尽，才有可能摆脱命运设定的轨道。顿时感觉面筋哥好顽强。

现在，他把分店开到了银川，把最好吃的烤面筋带给银川的朋友们。为什么要把店面开到银川，他是这样说的，老婆是在银川长大，对银川有割舍不掉的感情，所有他们就一起来银川生活了。

梓蓉，是面筋哥女儿的名字~出于父爱，面筋哥以自己女儿的名字为其命名。也希望自己的小公主和这家小店茁壮成长。从妻子到女儿，看的出面筋哥是一个顾家的好男人。侦探君由衷的给面筋哥一个大写的赞~也能理解，只有一个负责的人，才会做出如此美味。

秘制的配方，加上纯手工制作的面筋，吃过的人都被他的烤面筋征服，为了保证口感的纯粹，这家店的面筋全部采用纯手工制作，并且在制作工艺上也有自己的秘密，出于对技艺的保护，我们没有过多询问，只能从每一个想喷喷的烤面筋中细细品味。

讲了这么多，一定很好奇他的店开在哪里吧，就在温州商城对面，逛夜市来一串烤面筋，吃饱了，砍价也有劲了。

具体地址

一分店：银川市兴庆区永安巷温州商城对面梓蓉香辣烤面筋

二分店：宁夏大学贺兰山校区（A区）（二分店）