从09年开业，
在横沥这个本地口味宵夜并不多见的地方，
俘获了远远近近不少周边的食货。
有时也会因为老板任性，
一个月总有两天要吃闭门羹。
前一秒还说着要减肥的粉丝姐姐，
看到这堆东西后完全失控，
减肥？吃左先讲啦！
酒立方 宵夜档 秘制排骨
呢个秘制排骨就"卡势"啦！
可以讲其它地方无这个做法，
油而不腻，秘制酱料焗到入味。
这个生焗排骨也是相当有趣，
不加一滴水猛火烧红铁锅，
把排骨活活焗熟，
烧到"滋滋滋",微焦的时候就出锅。
浓郁的酱香味和蒜香，
咬一口焦嫩的排骨，
这种本地化的味道吃过返寻味。
蒜蓉生蚝煲
已经厌倦碳烧蒜蓉生蚝的做法，
这种把新鲜蚝肉用蒜蓉煎焗的做法，
打开了我的新世界。
猛火把蒜蓉和秘制酱料逼出香味，
趁着狠劲把新鲜蚝肉倒进去均匀搅拌，
让每一只蚝肉都吸收到香味。
这种做法的蚝肉缩水程度大大减少，
保留蚝肉原汁原味的同时也让蒜香渗透每一个角落。
咬一口汁水喷出来，
伴着焦香的蒜蓉一口一个爽！
牛腩煲
牛腩貌似没有几个人能抗拒它的魅力，
软糯有韧道的牛筋，
吸入萝卜的清甜，
入口爽滑霖起都有滴硬硬地...
事先慢火炖好的牛腩，
上桌前再用猛火滚一滚，
让酱汁更浓稠牛腩更浓郁。
牛筋很弹牙，
夹起滑略略放入口中，
越嚼越回味无穷。
其它地道小食
每天亲自入货机打的牛肉丸，
加入的牛肉量达到65%，
真材实料食得出来！
这里的麻辣烫也是店里的招牌，
少见的用煲煮的杂菜煲，
自选的材料一锅熟，
加入浓郁汤底本地化浓烈。
这里的小吃可能不高档，
可是接地气的味道吸引了无数吃货。
这种味道吃的出老板的用心研制，
吃得出这近十年来的老味道，
用心去做的事，
一定不会太差。
酒立方宵夜档
营业时间：08:30—次日2:00
人均：25元
地址：东莞市横沥镇六甲村加油站旁（可直接导航"酒立方"）
联系电话：13416808738 （不想吃闭门羹的朋友可以先给老板打个电话哟）
▍文案编辑：东莞大毒瘤
▍图片拍摄：东莞大毒瘤
▍商务合作微信：ysgchihuotuan
▍法律顾问：赵永通律师 | 广东众慧律师事务所
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