一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
每年十一月，融安金桔成熟，漫山都被金黄色与绿色浸染，连空气里都是金桔清新的香气。圆小讨喜的长相，亮如黄金的色泽，使金桔一上市便成为水果界的“网红”新宠。
融安种植金桔的历史可以追溯到清朝乾隆1758年。融安金桔主分为两种：“滑皮金桔”和“普通金桔”，普通金桔吃起来麻、酸、辣，滑皮金桔口感却是纯甜的，就连青果也没有酸涩味。
融安县素有“金桔之乡”的美称，金桔作为融安传统特产水果具有“长寿果”的美称。在2005年，“融安金桔”取得无公害农产品认证，2011年“融安金桔”获得了绿色食品认证。
融安县年日照时长可达1400小时，亚热带季风气候使得这里冬季升温极快，光照充足，无霜期高达250天，这都为金桔的糖分做足了准备。
6月始开花11月成熟，5个月的沉淀过程，施肥、水分管理、疏果、整形修剪和病虫防害，每一个环节，都严格遵循绿色食品标准。
滑皮金桔果实呈椭圆形，果皮极其光滑，油胞稀少到几乎看不到。大颗饱满，一个又一个结满果实，果肉籽少或无籽，看得人垂涎欲滴。
实在想象不出，一颗金桔还能完美到这个地步。
融安滑皮金橘不像其他地方的金橘，没有大量粗糙的纤维，口感非常细腻、纯甜化渣。
带皮也吃没有传统金桔的辛辣味，没有了最影响金桔口感的油、酸、“呛口”，竟甜得好似蜜一般。口感完全不同于传统的普通金桔，就算是吃到青果也豪无酸味。
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