今天的西班牙海鲜饭是改良版，因为要买齐那些原料也是件不容易的事情，不过保证今天的味道也超级好吃
西班牙海鲜饭原料很多哦，看完就能体会为什么店里卖那么贵一盘了
原料：
斑节虾6两（没有买到南美白虾）
智利蓝口贝（本来想用青口贝的，买不到，结果发现蓝口贝更加好吃）
番茄1个（建议2个更好，我买少了所以后面了一些番茄酱）
番茄酱2勺（汤勺，因为番茄买少了所以多了这个）
白葡萄2勺（汤勺）
黑胡椒少许
柠檬1个
欧芹（买不到新鲜的，只能用干的了，煮的时候加，留一点放在最后摆盘时候用）
百里香2根（煮时没有新鲜的可以买干的）
迷迭香2根（1根煮的时候，1根留着最后摆盘用没有新鲜的可以买干的）
青豆60克
橄榄油
海盐（一定要用海盐）
鱿鱼（买不到鱿鱼卷就用鱿鱼花了）
藏红花1小勺一点点就可以（据说不加这个就不是真正的西班牙海鲜饭，我感觉不加味道也不错，孕妇注意了不能吃这个）
高汤500ml（我用的是鸡汤）
红色圆椒半个（我这次没有放，如果和我一样不爱圆椒的可以不加）
大米（我用的是东北大米，如果可以买到paella专用短粒米更好，西班牙风味的米粒口感是生硬的）
西班牙辣肠（我没有放，懒得再去网上等海淘快递了，想更加接近原版的可以自行提前买好了，不要像我临时决定做）
终于把原料都说完了，可以煮了
先把橄榄油倒入平底锅
然后蒜泥洋葱（切成小丁）煸炒
洋葱和蒜泥煸炒出香味后欧芹煸炒几下
继续番茄（切丁）藏红花（我在备孕就没有放这个了）煸炒出来汁水
放入大米煸炒一下
煸炒2分钟左右葡萄酒
晒一下我最爱的番茄铁铸锅，来自STAUB的
用铁铸锅前先刷一层植物油
哈哈，换好锅了（可以不用换锅的大家随意）
先鱿鱼，
摆上斑节虾，哈哈
放入蓝口贝（以后我做继续买这种，比青口贝好吃）我放了10个
上百里香迷迭香酒气散了后高汤
高汤我这次用的是鸡熬的高汤
这个是乌骨鸡高汤，过几天po
撒上现磨的黑胡椒口感会更好
煮的时候要一直看着以免水煮干中途需要一点水的
等到汤汁被米都吸收了，在汁水快收干前挤上半个柠檬汁，表面没有很明显的汤汁的时候就能关火了，
然后整理一下虾和蓝口贝的摆放位置，撒上欧芹，放上一根迷迭香做装饰，放上几片柠檬这样一盘香喷喷的西班牙海鲜饭就做好了色香味俱全
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