中华大地地广物博，所以因为地域的差异，全国各地虽然同为中华儿女，却形成了各地独特的文化特色。而影视文化作为其中重要的一个组成部分，则非常直接的体现了各地的人文特色和风俗习惯。东北在全国都是众所周知，东北三省因为地理位置的原因，土地富饶，物产丰富，所以也造成了东北人豪爽直接的个性，这一点也非常鲜明的体现在他们日常的饮食风格之中，所以也就有很多外地人看不懂的东北美食。
东北三省土地广袤，物产丰富，所以农业十分的发达，这个东北大乱炖最能体现当地的物产丰饶程度。
这道菜就有点让人看不懂啦，这个是鸡血，这道菜名也就叫杀鸡选，是用新鲜的鸡血做成的，而外地人一般都不敢吃，可是在当地人眼中却是一道好菜。
这个也是当地有名的杀猪菜，到了过年杀猪的时候就会有这样的一道菜出现，不过现在生活条件好了，随时随地都可以吃到。
这个菜已经看不出卖相，不知道原料是什么，实际上它是茄子煳土豆。因为炖的太烂，已经看不出来，虽然卖相不好，可是确实十分好的下饭菜。
这就是非常有名的东北小鸡炖蘑菇了，量大，分量足好吃，也体现了东北人的特点豪爽。做一份菜够一桌子人吃了，可是在东北来说却是小菜一碟。
虽然这些菜看起来也许并不符合所有人的口味，甚至很多外地人会觉得难以接受，不敢吃。可是在很多东北人眼中，那就是家乡的味道，是家的味道，出门在外打工的东北人做梦都会想念的美食。
一方水土养育一方人不同的地域环境和成长方式造就了一方的人文特色和饮食文化。不仅是东北，全国各地也是如此。现在人员流动特别巨大，越来越多的人到大城市打工，当他们离开家乡我一回忆起来时，除了家乡的亲人应该就是家乡的美食了，也许在外人看来普通甚至是难以理解，可是在每一个人眼中，自家的美食才是最好吃的。
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