煲汤掌握这些小窍门，全家喝上瘾，从内调理肠胃好面色更红润

过去的这个周末，北京的天气不错，尤其是周六。周六这天，是李宁路跑联赛北京站的比赛日，本来比赛定于10月14日日举行，后来延期就到了立冬前的这个周末。4日的清晨北京，温度已经到达了零度，但是丝毫不能阻挡健身爱好者的热情。

花儿和好友6点半出发，等7点到达奥林匹克森林公园的时候，已经有不少朋友到场了。不到现场，你是感受不到这样一种追逐健康、突破自我的快乐氛围的。温度低，但开赛前现场的热情感染了每一个人，每个人都随着动感的音乐开始做热身。

开赛前的10分钟，起点西看台，由浩沙健身的男女教练，带领大家一起做最后的赛前热身。10k的比赛，是跑者入门级的最短赛事里程。从这里开始，你熬过了最初痛苦的3公里，再咬牙坚持到8公里，然后突破自我的冲向终点。当你发现自己可以轻松的跑过最初觉得遥不可及的10K，接下来里半马（21.5公里）、全马（42.195公里），也不再是神话。

北京的奥林匹克森林公园，现在已经成了跑者最喜爱的锻炼场所，优美的湿地环境、略带起伏坡度的跑道，可以让跑者更能体验到跑步的快乐和挑战的感觉。4日这天，前后有3场不同规格的比赛，其中被跑者视为珠穆朗玛峰的超马比赛，更是挑战极限。整个赛程100公里，作为非专业的跑者，能在10-14小时完成，是相当不错的成绩了。每一次，花儿来到这里，感受因奔跑而加速的心跳、留下的汗水和释放压力的快乐，总觉得身心都得到了充分的释放，同时又充入了足够的能量，整个人都满血复活一般。

另外，作为吃货，有什么比放心吃美食又不怕长肉更开心的呢？当你锻炼而释放的热量远远高于你摄入的热量，你真的只会越吃越瘦。比赛结束后，花儿和好友吃了涮锅，溜溜达达到家，逛了鲜花市场又买了晚上做饭的食材。先生嬉笑的说，我这跑步后比跑前还精神，晚上吃点简单的就好，别太辛苦了。这说到简单的饭菜，我就想起，两个人都爱吃玉米，倒不如煲一锅清爽醇香的好汤，放在煲汤里的玉米，会因为吸足了汤汁，膨胀的粒粒饱满，特别好吃。每次煲这样一小锅，我们两人都会抢着吃玉米，肉反而是没人吃的。而且看多了我做菜，像这样上手快，容易学的煲汤，我先生也会了。于是他自告奋勇的晚上来做饭，别说，这样一道清甜玉米肉骨汤，连他这样的厨房小白，竟然也能做的像模像样。

【清甜玉米肉骨汤】

需要准备：

玉米1根

腔骨1斤

胡萝卜一根

盐少许

做法：

1、无论腔骨还是排骨，都要提前浸泡一下，去掉血水，期间换水1-2次，大概半小时左右。

2、接着放入炒锅中，加入没过食材的清水，等煮沸后再煮5分钟，这样能比较彻底的去掉血水。

3、1根玉米切大段，胡萝卜去皮切块备用。

4、砂锅里放入多半锅开水，接着倒入焯好的腔骨，煮沸后转小火，先焖煮15分钟。

到了15分钟，把胡萝卜块和玉米段倒入砂锅内，保持小火继续焖煮30分钟。

5、这样经过四十多分钟的小火慢炖，玉米吸足了汤汁，膨胀了不少，而汤汁里也渗入了玉米和胡萝卜的甜香，口感清爽甘甜。炖好后只才需要加入少许盐即可。

老话说：要想甜，加点盐。所以在食用的时候，这少许的盐，能让汤汁的甜味更突显，还是蔬菜特别的清爽甜味，所以相当的好喝。

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾