咖啡自问世以来就受到很多人的喜爱，好的咖啡口感醇厚回味悠长。为了喝到更美味的咖啡，人们可以说是煞费苦心，闻名于世的猫屎咖啡自不比说，虽然价格昂贵，但仍令很多咖啡粉们趋之若鹜。
但你可能不知道，还有一种咖啡，它的名贵程度绝不亚于猫屎咖啡，土豪们猛砸钱也甘之如饴，它就是象屎咖啡。（感觉口味略重，哈哈）
象屎咖啡顾名思义就是大象的粪便制作而成，被称为“黑色象牙”咖啡豆，它经由亚洲象的“自然提炼”而成，发源地是泰国清莱。
当地山区部落妇女手工采摘阿拉伯咖啡豆作为原料，然后将它与香蕉、甘蔗等混合在一起给大象喂食。
在大象肠胃的消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，具有牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香，有独特的泥土味和水果味，使得咖啡口感不是那么苦。
等到大象排出粪便后，工人们开始收集排泄物从里面挑出一颗颗咖啡豆。他们徒手在象粪里搜寻咖啡豆，据说象粪散发出来的是淡淡的香味。
工人们挑选的咖啡豆，呈现出的是黑色、大颗粒，看上去很饱满，摸上去比较坚硬。
挑选好咖啡豆之后，接下来就是清洗工作，为了保证咖啡豆的干净，需要多次重复清洗。
咖啡豆清洗完毕就要进行晾晒工作，一眼望过去好像是一颗颗黑色的大豆。
待咖啡豆晒干之后，就要进行正式进入咖啡制作步骤——烘焙。
象屎咖啡的制作过程繁琐考究，价格自然比一般咖啡要贵。据了解，这款名为“黑象牙”的咖啡每公斤售价1100美元，零售每壶50美元。价格是猫屎咖啡的一倍还要多。
高价位对应的是高逼格，高品位，很多高端人群对这款口味独特的象屎咖啡情有独钟。这么奇特又略重口的象屎咖啡，你想尝一下吗？嘤嘤嘤......反正我喝不起......
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