说到朱元璋不得不提一下这道菜，这道菜呢在大城市中可能很少有人吃甚至都没有听过，但是在农村中每次谁家有喜事的时候都会有这道菜，说到这里可能大家都已经知道了叫“大锅菜”。可能有些地方法的叫法不一样有的叫：熬菜
说到这个菜就有历史了，在中国古代两千多年的封建王朝中，从草根逆袭成为一代帝王的人其实不多见，最典型的例子有两个从社会底层一路走到了龙位上的起义者，他们就是汉高祖刘邦和明太祖朱元璋。
朱元璋年少时也是够挺惨的，亲人们都他小时候被饿死了，朱元璋谁能比我惨！
关于在吃的方面上，朱元璋在历史上可能是最奇葩的一个了。
朱元璋父母双亡以后他只好沿路乞讨为生，常常是吃了上顿没下顿。以后，他被一个寺庙收留后就削发当了和尚，不过寺庙只能给他安插一个凌晨睡觉的床榻，吃饭的任务还得他本身出去自己找吃的。
有一次朱元璋在路上行乞的时候因为饿而晕倒了，醒来的时候是在一个破旧的茅草屋里面身边还有乞丐，两个乞丐还给朱元璋弄了一碗汤（也就是我们现在吃的，大锅菜），处在饥饿当中的朱元璋喝过这碗汤以后觉得精力振。便向两位恩人问起这是什么汤，两个乞丐也没什么文化也不知道怎么想的，脱口来了个“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋默默的记下了这个名字。
直到后来他夺得了世界当上了一国之君仍然不忘昔时那两位恩人给他的那碗汤，可以说那碗救命汤对于他来讲意义重大。随后他当即号令御厨做给他吃，那御厨没法，只得用珍珠、翡翠和白玉入在一路，煮成汤献上，朱元津尝后，觉得根本不是那个味道，一气之下便把御厨杀了。
以后，他一边派人到处找那两位恩人，一边让御膳房的大厨们做出这道汤，可惜这碗汤就是怎么做都做不出那种味道，朱元璋就着手加派人必定要将那两位恩人找到，可能上天可以或许都被他的诚意所感动了，两位恩人终于找到了。
这道菜其实就是用碎米粒、菠菜、豆腐丁还有几块坏肉，可是就是这么一道菜，却成了御膳房的顶级菜品。就这样的才可谓是让朱元璋吃的回味无穷，到后来经过那些大厨们的改革端上了国宴，朱元璋还常常将这道汤赏赐给手下那帮有功的大臣们，大们也为能吃到皇帝犒赏的这道汤为荣。
朱元璋的奢侈程度可以说是历代皇帝中最为“节俭了”的了，就算是平时老百姓每年过个诞辰，那也得准备几个菜好好道贺一下。而他最为宠幸的马皇后过诞辰的时辰朱元璋却让御膳房只做了四道素菜，炒萝卜丁、炒韭菜、炒青菜和豆腐汤。
朱元璋一生就像是个惊喜，上帝给你关上了一扇窗，但是为你打开了另一扇窗。前半生平淡无奇，后半生机遇连连。
人生不可能一帆风顺，倘若不开心时，吃一颗糖果，告诉自己今天的日子就是甜的，就是快乐的。尽管微笑不一定快乐，但微笑是一种传递，是快乐的接力棒。因此，请微笑，轻轻地嘴角上扬。
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