南方和北方在地域、气候等多个方面都有着很大的不同，这也形成了完全不同的饮食习惯，很多美食在南方人眼中是美食，可是到了北方人眼中却完全不能接受，甚至还闹出过很多笑话，大学室友就是个南方人，她和我这个北方人讲了三道他们经常吃的美食，可是我听了之后只能表示很绝望。
1.红薯叶
据室友说在南方，这种红薯叶是比较常见的一种食材，不管是自己在家做，还是在饭店中，都可以看到这道蔬菜，大多数都是直接炒着吃，可能是因为他们一直都比较注重养生，而这种食材可是被称为蔬菜皇后的，在南方人眼中，这道菜功能不错，比如说对贫血、提高免疫力以及降压等都有着很大的作用。
然而在北方人眼中这种东西是不会端到饭桌上的，至少小编这么多年没有听说谁家是这么吃的，记得有些人曾经说过，在农村这种东西都是用来喂猪的……比起红薯叶我还是更喜欢吃红薯。
2.带血白切鸡
在两广等地区，白切鸡是道非常重要的美食，不仅每个家庭都会做来吃，而且在逢年过节，或是要请客吃饭的时候，这道菜也是必不可少的“大菜”，只有这样才能显得有档次。而制作这种白斩鸡也是有着很多要求的，从选材到最后的成型，讲究的非常多，而他们南方人一直喜欢鲜嫩的白斩鸡，甚至在骨头上还带着血，他们觉得只有这样才算得上原汁原味。
不过在北方人眼中这种吃法太离谱了，甚至还有人想吃了会不会感染禽流感？这完全就是没熟的东西啊，在北方人眼中这样的鸡肉，哪里有炖着吃更香，直接来个小鸡炖蘑菇，那才是正经的美食呢。
3.鱼生
可能生活在南方的人对这道菜并不陌生，他们也喜欢吃鱼，只不过他们喜欢的是那种鱼肉的鲜嫩，海鱼、淡水鱼都可以做成这种鱼生，只有这样才能感受到鱼肉的那种新鲜和正宗，所谓原汁原味就是这个感觉吧。
不过到了北方，鱼肉当然还是清炖或者是红烧才更美味啊，对鱼生这种东西北方人十分的抵触，觉得好好的一条鱼都被糟蹋了，用铁锅炖出来的那才叫鱼。
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