【初冬美味】一人晚餐：盐水虾＋青菜汤

煮盐水虾的水拿来做青菜汤，青菜加倍碧绿。

一小我吃饭常常对比简单，不是说懒，把戏做多了吃不掉落落。是以就要想着做的少，做的精，做的简单，又要营养丰富。

营养丰富其实不是说你必定要山珍海味，只需一餐有足够的蛋白质、维生素、淀粉等，给你供给必须的能量。

今晚煮了一个盐水虾。在各类虾的烹调编制中，我最爱盐水虾，因做法极端简单，几分钟便可以弄定了，而滋味又相本地道鲜美，没有过量的调味品，只需有盐和水，加点葱和姜去腥便可以了。

煮虾水又做上一碗青菜豆腐汤，青菜碧绿，汤汁鲜美。

大年夜大年夜多半人将煮虾水倒掉落落了，觉得腥气，抱负上不是的，汤里有葱姜，没有腥味只要甘旨。煮虾时略微多煮两分钟汤汁是很甘旨的。当然不克不及煮太久不然虾就老了，节制好火候和工夫便可做到虾鲜汤美。

多么的晚餐是不是是很棒呢？

过两日就是光棍节，一小我在家做上这两道，开一瓶红酒，点上蜡烛，道贺一小我的休闲、安闲、欢愉！或约几个单身单身狗来家小聚。

盐水虾//www.haodou.com/recipe/361431/

资料：虾、葱和姜

制造：

1.取一沙锅，锅中倒上过量的清水，下葱和姜。

大年夜大年夜火烧开，加盐调味。

2.然后将虾倒入锅中。

煮开后，再煮2分钟旁边，全数虾卷成团即好。

3.取一小碗，参与生姜末、醋和喷喷鼻油。

再舀几勺煮虾的鲜汤，做为蘸虾汁。

细藐小语：

1.先将葱姜煮出味，再下虾，虾加倍鲜美。

2.虾煮开后再多煮两分钟，汤汁略微有点淡白色起锅，多么汤水也有味，可以用来做青菜汤，青菜会加倍绿。

青菜豆腐汤 //www.haodou.com/recipe/361928/

资料：青菜、豆腐和金针菇。

制造：

1.煮好的盐水虾全数捞出，汤留在锅里。

2.将豆腐切成小块，下到虾汤锅里煮开两分钟。

3.再下小青菜煮开。

最后下金针菇，翻一下，锅再开就好了。

碧绿的青菜，雪白的豆腐，鲜美的菜汤！

细藐小语：

1.小青菜很嫩，水开就好了。

2.豆腐相对青菜要多煮一下，是以先下锅。

3.汤里可滴几滴喷喷鼻油，不消喷喷鼻油加倍原味天然。

4.根据实践状况用盐，因煮虾汤里有盐。