气温骤降，短袖纷纷换成了外套
正如穿衣讲究季节，吃东西也是一样
这就是所谓的“旬季”，此刻
给你端上一整盆炖到喷香软嫩的羊脊梁骨如何
来自传承300年的老北京美味
正宗羊蝎子咱城阳终于也有啦
本期关键词
一锅足足3斤量 大块吃肉太豪气
肉非常香嫩软烂 不会长胖不会长胖
一盆里有整整一只羊的脊梁骨
带里脊肉和脊髓的完整的羊脊梁骨
因其形跟蝎子相似，所以叫羊蝎子
不过小编怎么看它更像一只可爱的喜羊羊呀
选材，调味，火候都要恰到好处
才能让食客吃到羊蝎子的精华
来自内蒙纯天然牧场的小羔羊
一只羊只产3斤羊蝎子
全都浓缩在这满满一盆里
刚上桌就已被冒着热气的羊蝎子俘获
直接上手才是吃的最高境界
先吸髓再吃肉
每块羊蝎子最好吃的就是中间那条骨髓
用筷子一捅就可以轻易整条抽出
带着些许莫名的成就感
一口下去柔软滑腻，美味无比~
就这吃相，可能不雅观
可话说回来，怎么看都透着股豪气！
每一块肉都连在骨头上
一筷子下去轻轻一duo就是骨肉分离
每丝每缕都不想放过
咬、啃、吸、吮极尽各种攻势
好吃到连骨头都要嘬几口
这肉既不塞牙，又没膻味儿
因为要在清水中煮3个多小时去除血水
再和着汤汁焖煮1个小时后才开始烹煮入味
羊蝎子与火锅最大的区别在于
它本身就是一道菜
吃不够可以继续加
不过来点青菜、菌类、海鲜、羊肉卷之类的
也是可以的呀，店里通通都有
值得推荐的特色菜
如果你带的朋友多
有几个特色菜小编必须安利一下
这个鱼虾满堂锅必须是嗜辣族必点呀
满满一盘子鱼虾海鲜堆起来很扎实
鱼是现杀的，小龙虾也全都是活虾现做
沾点盆里的油汤汤，这个辣度真的很巴适
馋S人的烤羊腿
三五好友，一条羊腿
边烤边切，这样的吃法简直是太任性
好吃的太多，剩下全靠你自己去发现喽~
坐标：崇阳路206号春和广场南侧桃源居西区北门对面鱼虾满堂
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