毕业于香港大学的许冠杰在香港有很多称号，“歌神”、“香港歌王”、“香港流行音乐祖师”等，更有着现代粤语流行歌曲鼻祖的的美誉，他创造的香港口语演绎法开创了香港本地歌曲的新纪元，完成了古典与流行的嫁接，对现代粤语歌的推行和发展起到了关键作用。许冠杰对于香港乐坛的意义在于他吸引了原本鄙视粤语歌的人去听他创作的歌曲，实现了香港乐坛本土化，同时他也是香港乐坛自作自唱的先驱。
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上世纪60年代的香港，听歌也分三六九等。受地域文化的影响，老一辈的人以听当地的粤剧粤曲为主；自三四十年代就开始盛行的国语歌也延续着那一代人的听歌主流习惯；而年轻的一代受英国殖民文化的影响，则以听西方的英文歌曲为主，会唱一口流利英文歌的人也会被高看几眼；最不济的，就是来自本地自产的粤语歌曲。
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许冠杰最初也是以唱英文歌为主。1971年，哥哥许冠文向TVB自荐，搞了一个以谐趣剧的形式来讽刺时弊的节目《双星报喜》，于开播后收获极高收视，成为同类节目的开山鼻祖。也正是在这个节目中，许冠文将自己出外旅游返港后的心得写成歌词，名唤《铁塔凌云》，交由弟弟许冠杰谱曲并在节目中演唱。谁都没想到，许冠杰第一次写下并唱出的这首粤语歌，一经播出即大受欢迎，最终和另外一首《狮子山下》一起，成为代表香港地域文化的标志型时代曲。
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把粤语歌曲带进千家万户，引退惊动大半个娱乐圈
1973年9月，许冠杰在香港大会堂举行演唱会，成为第一个开个人演唱会的香港歌手。
1974年，发行的粤语专辑《鬼马双星》在东南亚的总销量达15万张，这张专辑收录了《双星情歌》、《等玉人》等具有中国小调味道的情歌。
1975年，发行的专辑《天才与白痴》在东南亚的销量达到20万张，专辑同名主打歌由许冠杰创作，并且加入了大量的香港俚语。
1976年，发行粤语专辑《半斤八两》，这张专辑在东南亚的销量达到35万张，标志着香港粤语流行歌的市场正式形成。
1978年，发行的《财神到》和《卖身契》两张粤语专辑，其中《财神到》在东南亚的总销量达到20万张《卖身契》在东南亚的总销量达到55万张。《卖身契》这张专辑共收录12首歌曲，许冠杰参与了所有歌曲的创作。
1980年7月，发行粤语专辑《念奴娇》；从这张专辑开始，许冠杰把粤语的俚语引入到情歌之中，并由此创作出一些曲调轻松的歌曲。
1981年3月，发行专辑《摩登保镖》，专辑收录了12歌曲，许冠杰参与其中11首歌曲的创作。
1982年，在TVB台庆上，“香港四大才子”之一黄霑现场给许冠杰和顾嘉辉出难题，将提前写好的一首词交给他们，要他们现场谱曲出来，许冠杰和顾嘉辉当仁不让，不到5分钟将曲谱了出来，充分展现了自己的创作能力。
1983年5月，许冠杰成为首位在香港红磡体育馆举行个人演唱会的歌手，从那以后，能否在红磡体育馆开演唱会成为检验一位歌手影响力的重要标志。
1985年获得第8届十大中文金曲奖金针奖，成为首位获得这项荣誉的香港歌手。
1991年，凭借电影《笑傲江湖》的主题曲《沧海一声笑》获得第10届香港电影金像奖最佳电影歌曲奖。
1992年，许冠杰宣布退出歌坛，并在香港红勘体育馆举行41场“告别乐坛演唱会”。那一年，TVB专门为许冠杰在丽晶酒店搞了个致敬晚会，并为他举办了“光荣引退汇群星”的演出。这场演出中，几乎吸引了香港大半个娱乐圈艺人前来参加，不少艺人都以许冠杰歌迷的身份出现，谭咏麟更是手持当年看许冠杰演唱会的票根出席演出，而当时已经宣布告别歌坛的张国荣也从国外飞回参加这次演出，以私人宴会的名义与许冠杰共唱了两人的合作曲目《沉默是金》。也正是在这次演出节目中，谭咏麟尊称许冠杰为“歌神”，这个称呼随即被整个歌坛沿用，香港歌坛的第一个歌神，就这样正式被确立了。
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兄弟齐心，其利断金
可以说，70年代的香港影坛，在李小龙溘然长逝后，是许氏三兄弟的天下，没有人能够超越他们。1974年，许冠杰与三个哥哥合组许氏电影公司，开启了不断刷新香港电影票房的传奇。当年，许冠杰与许冠文合作主演喜剧片《鬼马双星》，影片在香港上映后取得了625万港币的票房，位列香港电影年度票房第一位，打破了香港电影票房纪录。
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1975年，与许冠文联袂主演喜剧电影《天才与白痴》，以455万港币的成绩获得香港电影年度票房冠军。
1976年，与许冠文、许冠英联袂主演喜剧电影《半斤八两》，以853万港币成为香港电影年度票房冠军。
1978年，与许冠文、许冠英共同主演喜剧电影《卖身契》，以782万港币成为香港电影年度票房冠军。
1981年，与许冠文、许冠英共同主演贺岁片《摩登保镖》，以1776万港币位列香港电影年度票房排行榜第二名。
片酬200万加票房分成，创造了一个历史
1982年，许冠杰离开了哥哥许冠文的电影公司，签约新艺城电影公司，开始独自发展。当年，新艺城筹拍《最佳拍档》，想邀请许冠杰出演，派黄百鸣前往游说，他把《最佳拍档》的故事，讲得有声有色，从地上讲到天上。许冠杰一边听故事，一边吃方糖。“那么，片酬方面……”黄百鸣细声细语地问出尴尬的问题。“二百万！再加电影上映后的分成！”黄百鸣差点跌在地上，当年一百万已经可以拍部电影，四五十万可以买别墅豪宅了。可是新艺城还是咬咬牙，答应了许冠杰的要求。
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许冠杰也没有辜负众望，与麦嘉搭档的《最佳拍档》在香港上映后取得了2600多万港币的票房，成为香港电影年度票房冠军。当年，去电影院看这部电影的市民络绎不绝，由于人数太多，不得不请警察出面来维持秩序。据统计，当年大概有286万香港市民前往电影院观看了这部电影，差不多是香港总人口的一半。至此，许冠杰成了香港娱乐圈真正意义上的天皇巨星。
1983年，新艺城趁热打铁，开拍《最佳拍档》的续集电影《最佳拍档之大显神通》，该片在香港的票房达到2327万港币，成为香港电影年度票房冠军。
1984年，同年系列第三部《最佳拍档之女皇密令》上映，该片在香港的票房达到2928万港币，成为香港电影年度票房冠军。
1990年，接拍徐克监制的武侠巨制《笑傲江湖》，在这部电影里，他摒弃了以往花花公子的角色，将那个眉眼举动跳脱不羁，胸中一片光风霁月的令狐冲演的入木三分，被认为是各版中最符合原著精神的令狐冲。有趣的是，这这部电影中，被称为许冠杰接班人的张学友也参演了，在里面出演东厂千户欧阳全，这也算是两代歌神的一次传承吧。之后，张学友接过了许冠杰的衣钵，唱响整个华人圈。
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被称为许冠杰接班人的张学友一直不愿接受“歌神”这个美誉。曾数度表示，“歌神”应该只属于阿Sam（许冠杰）一人，更戏称自己的“歌神”是“神经病”的神。
正所谓 沧海一声笑 滔滔两岸潮 豪情还剩了一襟晚照
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