鲱鱼罐头那么臭，它存在的意义是什么

为什么鲱鱼罐头这么丑还会有欧洲人发明他，并且一直使用它，到现在呢。

这个我们就不得不提到一种重要的调味品，那就是盐。

人不仅对于身体上的调节是十分重要的，而且言的存在，一时的各种各样新鲜的肉类食材能够得到更长时间的贮存。简单意义上来说就是古人在食用肉食的时候是十分麻烦的。杀了一头猪，如果当时那个时代没有特别好的方法去保存这些肉类的话，你必须得现场把这头猪给煮了，否则，肉类放久了就很容易腐败变质发臭。

因此，在挪威为了保存鲱鱼，在工业技术革命进步的前提下，他们选择了罐头，也就是大名鼎鼎的鲱鱼罐头。用来保存鱼肉，在没有冰箱的年代，在交通工具运输还不发达的年代，一罐罐的飞鱼罐头就成了当地人民赖以生存的食品。久而久之，这种臭味儿也就成了挪威人共同的味觉基因。也成了北欧人共同的味觉基因。那么渐渐地，对于熟悉的臭味，很显然，这种臭味儿就会成为当地人的一种回忆，一种对于家乡的思念。

其实他中国的很多菜sir里面都有臭味儿，尤其是徽菜。由于古代徽商的存在，使得安徽很多人都必须得走出自己家乡走出这个大山去寻求商机，这样一路上的各种各样的食物保存就成了问题。食物存放越久当然，在没有现代化的大型等冻冰库的帮助下。食物是绝对会腐败变质的，那么通过适当的处理将这种腐败变质，成为另一种风味，也就是各种臭味儿存在的意义。现如今，人们的生活越来越好，人们所能吃到的好的东西也越来越多。但是随着各种各样特色风味的离去，人们对于自己口中的味觉基因的满足，确实越来越低。最后的最后，当突然发现自己眼前的蘑菇臭味儿以自己曾经的回忆相重合的时候，你想想看那个人对于这种臭味儿是如何想的。

外国人会吃这种罐头，但中国人真的很难接受，就如同我们很容易就会吃皮蛋啊，臭豆腐啊，但是外国人却并不想吃，也是一个道理的，这是各个地方不同的文化，回忆我们又何必去强求或者强迫自己去接受这种东西呢，不理智也不安全。

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点燃回忆03-24 12:07

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它存在的意义当人是吃了，要不然拿来当空气清新剂吗？

世界上存在的一切事物都有是有意义的！

鲱鱼罐头可谓是瑞典人的心头之好，每年8月左右，在瑞典的夏天上市，瑞典人往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃，细细咀嚼或大块吞咽。

鲱鱼罐头是世界上最臭的食物，比中国名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也标明了请勿在封闭空间内打开。所谓好奇害死猫，小编曾作死的购进过一盒，打开的一瞬间，臭味弥漫了一层楼。你要问我什么味道？嗯~就像是屎在嘴里炸开的感觉，更糟糕的是后味无穷。有些好奇宝宝们也可自行尝试一下，某宝就有。

鲱鱼罐头为何会如此之臭？它的制作过程是什么样的呢？其实鲱鱼罐头是用生的鲱鱼和洗鲱鱼的血水经过自然发酵而成，而它的独特之处呢就在于它的自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

其实鲱鱼罐头只要吃对方法，也就能享受一番它得独特风味。开罐直接吃不仅会让你觉得齁咸齁咸的，更会让你的味蕾遭受太大刺激而产生不适。正确的吃法是把它当做一种配菜或夹在面包三明治里。

吃鲱鱼罐头有几个注意事项：

1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。

3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。

4、严禁将这种罐头带上飞机，可能产生安全隐患。

5． 在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。

6． 打开后一定要吃完，不要浪费食物。

7．切记不可用火煮熟后食用！

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格兰和阿米巴原虫09-12 01:12

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鲱鱼罐头这么臭，它存在的意义是什么呢？

蓝纹芝士奶酪这么臭，它存在的意义是什么呢？

臭豆腐臭鳜鱼这么臭，它存在的意义是什么呢？

爱斯基摩人的基维亚克，是将带毛的整海鸟缝进海豹肚子里，发酵几个月后，再从海鸟的屁股里吸取内脏。这么变态恶心的食物，它存在的意义是什么呢？

巴布亚新几内亚岛上的土著，在亲人死后，会将亲人的尸体分而食之。人尸体这种反人道的食物，它存在的意义又是什么呢？

鲱鱼罐头也好，蓝纹芝士奶酪也好，臭豆腐臭鳜鱼也好，这些臭臭的食物，都是源自于古时候人类没有好的保存食物的方法。当时没有冰箱，食物一旦放久了就会臭，可没办法啊，臭也要吃，总比饿死的好。

食臭本就是人类作为杂食类动物的一种本能。

后来条件好些了，懂得用盐之类的东西腌一腌，使食物在发臭的时候不至于产生太多有害的细菌，其本质上还是在想办法保存食物，求得生存。

而基维亚克，则是爱斯基摩人在没有绿色植物的北极圈，获得维生素的少数几个途径之一。不吃，早晚会死。

巴布亚新几内亚，没有大型动物，当地居民极端缺乏蛋白质的补充来源。为了维持生存，亲人的尸体也要吃。久而久之，便成了习惯。

一句话，如果有选择，大部分人还是会避免这些很恶心的食物的（臭豆腐啥的除外，因为真的很好吃）。当年之所以会吃这些东西，原因无二，为了生存罢了。

活着，就是胜利！

以上~

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温暖14587983809-24 17:00

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鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的美食，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。”

世界最臭的美食？

是不是最臭，还不能确定。反正就是很臭啦！据说他的臭味臭味相当于纳豆的200倍。

本着一本正经的胡说八道的原则，为了如实回答这个问题，我也买了一罐回来，以下高能：

用刀片割开个口子，气味如同绕开马奇诺防线的德国坦克，这味道绕着弯就冲过来了。干呕了一下，然后咳嗽。入口咸，咸倒还好，中国人擅长吃咸的，但为什么臭竟然也能吃出来？嗯，咋回事儿？然而我哪里还能多想，味道已经喷出鼻孔，冲向大脑了，和吃芥末简直异曲同工，但芥末的强劲时间很短，这玩意儿让我一下子坐倒在浴池边，啥都不能思考了。当我扶着马桶不由自主的流泪，呕吐，翻白眼的时候，a catastrophe。只知道当时整张脸通红，因为呕吐，太阳穴上，脖子上的青筋暴起，然后就迫不及待地打开窗户，祸害别人就祸害吧，我不能一个人死。然后，把这个瑞典人的特洛伊木马扔了马桶，一把冲了。然后继续吐，最后没有力气了，没敢躺床上，就打地铺，生怕晚上睡觉流口水把枕头废了。总之，没等到第二天，第一天半夜就有人骂了。我就当聋了。某地的小朋友应该明白这句话“阿里则册老半丫里拿次苏额木董靠特啦，册那，凑的来撅到哦”（普通话：哪个王八蛋大半夜把厕所的马桶给敲了，我去，臭的来差点昏过去。）

第一次，完败!

做为一个吃货，我表示不服，不服，不服....！

再来一罐！

开罐了！！！ 捅了它一刀，有些硬..再用力来一刀！卧槽！ 溢出来了... 有些气味散过来..有点不对劲。可能就这样吧。那再来一刀！ 捅裂开了之后 冲天的味道..溢满了房间.. 不对劲了！堵上吧！我他妈上了手！上了手！ 我现在打完字手机上还有谜一样的味道 这种味道漫开的时候，你们打过植物大战僵尸吧，看过豌豆射手吧，我嘴里的那些个薄荷糖呐，就像豌豆一样蹦出来了！ 我冲出了房门，顺便带上它，冲进了厕所，但是...稍稍滑了一下，这个罐头..扣在了地上被我惯性踢了一脚，变成了一滩。

我开始慌了，胡乱中我抓住了拖把， 拖到一半我就醒悟了，立马去冲拖把，后来整个水池都不安宁了。 那个味道，我跟你们讲，那是什么牌子的洗衣液沐浴露都难以祛除的，也劝你们不要洗，混起来的香臭味 更恐怖！

最后的清理过程我不讲了，太可怕，总之我现在就像一个行走的鲱鱼罐头 这个厕所，我的房间，这层楼 ..楼上的人下来问，是不是楼下厕所炸了还是你们煮屎了.....

这么猛烈的气味，嗅觉细胞们成片在瞬间麻痹，它们给大脑最后的遗言是：“夏天男生厕所断水三天+半升浓氨水”，于是大脑一片空白……

我本以为这次试吃之后，我能洋洋洒洒码下几千字的吃后感，然而此时我面对着电脑，整个人仿佛灵魂都是麻木的……所有痛不欲生的试吃过程中想到的准备写出来装逼的感悟，都忘了个一干二净，我只记得整个过程只验证了一句话“一把屎一把尿把你喂养大”是真的有可能实现的！！

整个过程就像在打通任督二脉，这股惊悚的臭味蹿上天灵盖，然后开始在整个身体里大闹天宫！包括无辜的河边的空气中！无数苍蝇盘旋在我的呕吐物上！我仅存的理智告诉我不能扔在河里，也不能扔垃圾桶，那会谋杀清洁工人的，我只好用四层塑料袋包裹好再等过几天上山去扔进哪个人迹罕至的洞穴里让它自然降解掉！千万别作死！千万不要！打完字我又得去洗澡了！手机壳和衣服也基本上报废了！不作死就不会死！别学我，千万别！还有，有谁知道什么强效除口臭的牙膏的吗？求推荐！

了继续，看了我分享的感受，是不是已经脑补出了惨烈的画面？如果真的想要尝试，我特地给你几点提示！！！1． 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。2． 不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。3． 打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开 启时喷出大量液体，难以收拾。4． 严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。5． 在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。6． 打开后一定要吃完，不要浪费食物。 （如果你有胆量的话~）

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傻58101466 社会问答达人09-13 19:05

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这个直接上图说话。淘宝上就有卖，好奇的作死的可以尝试下。

外国人喜欢的我们不见得喜欢，我们喜欢的外国人不见得喜欢，如皮蛋，外国人也说跟吃屎一样。