【一睹汉思肴热米皮】
天已转凉,但却无法阻挡路人丁美女追寻美食的脚步!走进汉思肴的路人丁美女便迫不及待的点了份汉中名吃——热米皮,当一碗热腾腾的米皮摆在大美女面前时,路人丁眼里的幸福感隔着照片都溢了出来。
探寻路人丁美女不远千米来到静安区虬江路860号只为吃一碗热米皮的原因就在于汉思肴是沪上第一家,并且热米皮的制作、口感与味道都属于上海做热米皮行业的NO.1。
【再睹汉思肴陕西小吃文化传承】
汉中热米皮作为“丝路”上一道特色名吃,早已入了『舌尖上的中国』成为舌尖美食的新宠。
汉思肴纯手工的制作,保留汉中最地道手艺。精选汉中最优质的大米,磨成米浆,铺好笼布,舀一勺米浆均匀摊平,盖上盖子,用大火蒸两三分钟,米皮出笼切好后,浇上秘制辣子油,瞬间香气四溢。
【三睹汉思肴经营理念】
汉思肴,顾名思义,思念汉中家乡的美味佳肴。从2003年来到上海谋求生路的田总,总是难以忘怀家乡美味的热面皮,一直怀揣着一个小小的梦想,如果将传承悠久的丝路美食文化带上这个充满魔力的大上海。
他说:“我要推广我们家乡的特色美食,无论成功或失败,我都要努力去做。”
纯纯的北方汉子,用最豪壮的雄风、最气魄的情怀做最特色的美食。
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