这些都是我没听说过的中华料理，佩服外国人的脑洞-日本篇

这次说的不是一个广告

也不是一个品牌的广告

而是中华料理相关的

一些列日本广告

在这些广告中可以看到

人们大口吃着

一脸满足

不过就是他们吃的中华料理

名字熟悉

但菜看着就不对劲了

比如

黑色的麻婆豆腐

麻婆春雨(粉丝)

麻婆茄子

猪肉炒豆芽

猪肉炒白菜

猪肉炒白萝卜

只有 猪肉 、 白菜 的回锅肉

神一般的五目炒饭

等等等

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这些如果

还勉强算是改良品种

那下面就说一些

国内根本就不存在的

中华料理吧

天津饭(天津飯)

额...并不是《龙珠》里那个

假二郎神

这可是一道在日本

相当有名的中华料理

不知天津的朋友吃过没？

如果单纯看外观

感觉有点像蛋包饭

这就和它的另一个名字

蟹玉丼(蟹肉炒蛋盖饭)

对应上了

至于天津饭这么名字的来源

基本流传着两种

一种是日本因为各种原因

进口天津的 米 、 蛋 或者 螃蟹

当时叫天津芙蓉蟹肉饭

传到后面就简化成了天津饭

另一种就是天津厨子到日本

因为各种原因无意

发明、改良了这道菜

所以就命名为了天津饭

不过还有人说

这貌似是

天津的锅塌盖饭

嘛~还真有点儿像吧

蛋黄酱虾仁(エビマヨ)

吾辈想说

这个听名字就

不是中华料理好吗！！！

做法很超粗暴简单

把 蛋黄酱 、 炼乳 、 番茄酱 等

调配出的酱汁

直接往炸虾仁上一浇就好了

这菜是在日本很有名的粤菜厨师

“炎之料理人”周富徳

发明的

中华冷面(冷やし中華)

二十世纪三十年代

日本的杂志《营养与料理》里

介绍了上海夏天常吃的三丝凉面

据说就是中华冷面诞生的灵感来源

二战后

在东京出现了

把 叉烧丝 、 黄瓜丝 、 火腿肠丝 、 煎蛋丝 、 豆芽 等

放射状铺在凉面上

摆成富士山的形状

再浇调味汁的 五色凉拌面

被认为是中华冷面最早的原型

中华丼(中華丼)

同样是名字里带着中华二字

“丼”是盖饭的意思

科普：丼=盖饭，日本人挺会玩。但这是古汉字，并且和吃的无关！>>

其实就是八宝菜盖饭

但这个八宝菜不是酱菜

而是脱胎于粤菜的一种

把 肉 、 海鲜 、 蔬菜 等

炒在一起的什锦炒菜

然后勾芡!!!

关于中华丼的起源已经不可考

有说法是本是中华料理店的员工餐

后来就喜闻乐见的上了菜单

五目炒面(五目あんかけ焼そば)

这个和中华丼有

异曲同工之妙

做一个什锦炒菜

然后勾芡!!!

再盖到一块

干脆面一样的炸面条上

(又好像是烤面条)

这里还要强调一点

日本人做中华料理

超爱勾芡!!!

回锅肉，勾芡！

青椒肉丝，勾芡！

麻婆豆腐，勾浓芡！

上面五目炒面日文中

(五目あんかけ焼そば)

出现的“あんかけ”

就是“勾芡”的意思

不知道他们对中华料理

是怎么产生了这样的理解

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还请多多分享安利，么么哒