中国有句民谚：七月枣，八月梨，九月柿子黄了皮。农月九月将至，柿子就要上市了。
柿子原产地在中国，是我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露”。
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。柿子的作用还有：
①柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
②柿子为优良的降血压食品，适宜高血压患者食用；鲜柿子中含碘量很高，能够防治地方性甲状腺肿大，适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用；体力劳动者多吃些柿子，可以改善血液循环，有消炎、消肿作用，又促进肌腱炎症和外伤的康复。柿子还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。
③俗语云“一日一苹果，医生远离我”。但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”
和其它果实一样，柿子虽好，但是也有的人不适合用它，如慢性胃炎、消化不良等胃功能低下的人以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子；体弱多病者、产妇、月经期间，均忌食柿子；熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。
此外，不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子时要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物，胆结石患者忌食或少食。
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