昆明的大酥牛肉面是最具有云南特色的面食，对牛肉要求严厉，制作要求严厉，要做好一碗大酥牛肉面，但是一件很不简单的工作！?
而大酥牛肉面也是很多昆明人喜欢的早点之一，今日小编引荐昆明这7家饭馆的大酥牛肉面，喜爱面食者收好不谢！
-山姆大酥牛肉面-
他家有个特色就是做帽子的大酥牛肉和面里放的汤是在一锅煮的，而不是分隔的清汤加帽子，所以滋味比一般的牛肉面滋味浓。
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这家面馆一向坚持的牛肉面价格根本没有怎样涨的情况，配料也是随便客人需要自由选择。
人均：9元
地址：西山区王家坝23号振华制药厂侧
顺城街大酥牛肉面
西边比较知名的一家，听说八十年代在顺城街比较有名，近几年又才开起来了。店里除了牛肉面还有牛肉串，一口面一根串，现包的豆面汤圆，牛奶麻花等等昆明老传统食物。店里除了这些还有一样有必要试试的“黄金洋芋”惊喜是里边掺着饵块一同炸简直是吃货的福音！
人均：18元
地址：马街上村188号
-云丽园大酥牛肉面-
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每次路过都看见吃的人特别多，汤很鲜，牛肉也软烂入味，能够自己加油辣椒或干辣椒或韭菜香葱或酸菜之类的。
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老板只在面条上浇上牛肉汤、牛肉、薄荷。
人均：9元
地址：阳光中路与日新西路交叉口
-大观街·大酥牛肉面-
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昆明十分老牌的小吃店，口味几十年如一日，牛肉面很给力，肉多汤浓，金实店环境好，丰宁老店方位有些难找。
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店里的人排队真真的多，所以要早早去，才能吃到甘旨的大酥牛肉面。
地址1：丰宁小区丰宁路9号附12号（近伊天园）
地址2：盘龙区金秋路104号金实小区（雄达茶城对面）
-林山饭馆-
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饭馆是老品牌了，有十多年的前史；早晨去吃早点，8点就有人排队了，大部分吃的是大酥牛肉面，吃米线的反而少。
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林山饭馆的大酥牛肉面不错，牛肉香、汤正、面好，仅仅佐料少了大蒜、薄荷，有点惋惜，辣椒也不是很香，种类差一点。
人均：58元
地址：西山区环城西路170号（近大观路）
-大观牛菜馆-
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西坝路的大观牛菜馆，以大酥牛肉闻名，十分火爆，每天早上都要排队才吃得到。其实，它的卤面更好吃，个人觉得它的卤面比起大酥牛肉面棒多了！
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一碗面，大酥牛肉帽子，加了咸甜酱油，最共同的是芝麻酱特多，面条筋骨好，辣椒分油辣椒、干辣椒两种，韭菜、葱花、腌菜、胡椒、花椒、酸醋、酱油等自助。
人均：38元
地址：西山区西坝路94号
-隆运牛菜馆-
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这家的早点吃过好几回，吃的是他们家的大酥牛肉面，牛肉汤很清、滋味很好，很正宗，大酥牛肉很香、很耙烂。
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作料自选，有10多种，薄荷、青菜、葱花、韭菜、油辣椒、煳辣椒、酱、蒜油、花椒等随意放，能够吃很多的维生素，哈哈，满满一大碗的佐料实在舒畅！
人均：30元
地址：五华区新闻路451号（图书批发市场斜对面）
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