家里做饭更干净卫生，还健康？

在厨房里的5个坏习惯，让家人天天吃细菌

原创 轻松de瑜伽 2017-09-30 14:16

不少人都认为家里做饭更干净卫生，还健康，比外面吃饭还能省钱。其实，家里做饭省钱、健康，这是不可否认的，但是否卫生，真的不是你说了算。如果你进厨房后有以下5种坏习惯，那么家人吃进去的不是健康，而是疾病!

　　1.不定期更换抹布

抹布，洗碗、擦桌子、擦灶台等等，都会用到它。有些人不把抹布当回事，用旧毛巾、旧床单，甚至是旧衣服、旧裤子当做抹布。

虽然平时洗一洗，看不见油垢和灰尘，表面是干净了，细菌却数不尽，而且到处都是。

网络媒体报道称，每平方厘米的抹布上大约分布着上亿的细菌，其中大肠杆菌为1千至1千万个。

用这样的抹布，哪怕用来擦地，都很脏，何况天天还和碗筷接触。

　　2.用抹布擦碗筷

有人说，我特地准备了用于擦碗筷的抹布，每次洗碗后，都擦干净水，避免细菌滋生。

　　这样的抹布就干净吗?

抹布，因为长期接触水分，又不容易干燥，自然容易滋生细菌。

洗碗后，最好可以让碗筷沥水自然风干，或者使用消毒柜。

　　3.不清理橱柜、餐盘收纳工具

橱柜不通风，容易生霉、出现异味。

餐盘收纳工具，框架和底层容易积攒水分、油污，同样容易藏匿细菌，每次拿出的餐具都是直接使用的，沾惹的细菌全部被吃掉了。

　　4.不更换筷子

中国人一日三餐都会用到筷子，就饮食文化而言，中国人的筷子大多为竹子、木制品，表面看似光滑，却有很多纹路，容易藏匿细菌、微生物。

长期使用的筷子，如果出现粗糙、变色，更容易藏匿细菌。

所以，筷子不仅得消毒、清洗，还得注意更换。最好3-6月更换一次。

　　5.什么东西都喜欢放水槽里

碗筷、水果、抹布等等，所有东西都喜欢放水槽，而且喜欢把碗筷堆积、浸泡。这的后果是厨房异味严重，还滋生大量细菌。

此前有媒体称，水槽中的细菌是卫生间的1000倍。

另外，餐厨垃圾不及时倾倒，会滋生更多的细菌，尤其是水槽底部的细小垃圾。

建议：每周给水槽消毒一次，可以用稀释后的漂白剂进行消毒，餐厨垃圾当天倾倒。

除此之外，这里建议家庭中最好能够备2块以上的砧板，将生熟食分开。刀具也是如此，生熟食、水果刀等分开使用，避免细菌的交叉感染。