放暑假啦,大爷家儿子一家三口回农村探望大爷,趁儿子还没有到家,先做上一道美食等待儿子孙子回到家,大爷做的这道美食为土豆炖鸡肉!
鸡屎自己家散养的土鸡,大爷为了抓这只鸡可费了不少劲
大爷将土鸡拔毛
还有些绒毛没有弄干净就在炉火上烧下
最后将土鸡剁成块,肉质鲜红,细腻光滑。
起火,用的是柴火,慢慢炖这道美食
经过炒鸡、添水、加土豆等步骤,大爷又在这里忙乎了四十多分钟,掀开锅盖用筷子扎了扎肉和土豆,感觉可以住火了。
在香味四溢的铁锅前,大爷给儿子打了个电话,得知马上就要到家时,他开心的笑了起来。一锅在饭店里可能只要半个小时就做好的菜,大爷花了两个多小时,可见大爷的用心程度,或许团圆的感情,用一道美食就是可以述说的!
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